Hledáte lehkou večeři, kterou budete mít raz dva hotovou, bude plná zeleniny a dá vašemu tělu to, co potřebuje? Tak to je tenhle recept jako dělaný přímo pro vás. :)
1 porce obsahuje 1 talíř (100g kuskusu)
- 453 kcal
- 70 g sacharidů
- 8 g tuků
- 16,5 g bílkovin
Na 2 porce
- 200 g kuskusu
- 1,5 hrnku vody
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička kari koření
- 1/2 čajové lžičky soli
- koriandr
Postup
-
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
-
Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, cuketu a mrkev. Podle potřeby osolíme a osmaženou zeleninu necháme na pánvi asi 10 minut pod pokličkou dusit.
(Můžete přidat i další zeleninu podle chuti a dostupnosti.)
-
Mezitím si připravíme kuskus - do misky dáme kuskus a zalijeme ho 1,5 hrnkem vařící vody. Zakryjeme a necháme 5‑10 minut odstát.
-
K zelenině přidáme kari koření, promícháme s kuskusem a podáváme s nasekaným čerstvým koriandrem nebo petrželí.
