Cibulový quiche se sýrem

65 min.
Komentáře
Cibulový quiche se sýrem
ilustrační foto, zdroj: olivemagazine.com

Sladkých koláčů není nikdy dost, ale dát si koláč třeba k večeři, obědu nebo ke svačině, co perfektně zasytí? My jsme pro všema deseti, a tak jsme s radostí připravili další recept na slaný koláč quiche, tentokrát v cibulové verzi se sýrem. Kromě spojení lahodných a křupavých textur se koláč pyšní svoji vyváženosti a jednoduchostí, která je pro @vilgainrecepty typická. A je typická i pro vás? Pak je tahle slaná dobrota přesně vaše gusto. Pojďme si ji připravit! 🥧

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 305 kcal
  • 14 g sacharidů
  • 23 g tuků
  • 11 g bílkovin

Na 8 porcí

  • 230 g listového těsta
  • 3 cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 200 ml 12% smetany
  • 4 vejce
  • 150 g cheddaru
  • 1 čajová lžička soli
  • špetka pepře
  • špetka muškátového oříšku
  • petržel

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 180 °C.

  2. Listové těsto rozválejte a vložte do kulaté koláčové formy. Těsto by mělo pokrývat dno i okraje formy. Propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedalo.

  3. Na pánvi na středně vysokém plameni zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud cibule nezměkne a lehce nezkaramelizuje, asi 15‑20 minut. Cibuli občas promíchejte, aby se nepřipálila.

  4. V míse smíchejte smetanu, vejce, nastrouhaný tvrdý sýr (my použili cheddar, finální výběr je ale na vás), sůl, pepř a muškátový oříšek dle chuti.

  5. Na těsto rovnoměrně rozprostřete karamelizovanou cibuli. Přelijte směsí se smetanou a vejci a pečte v předehřáté troubě 25‑30 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezíská zlatavou barvu.

  6. Quiche podávejte vychladlý a posypaný čerstvými bylinkami dle sezóny.

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Slaná ovesná kaše s vajíčkem, šunkou a avokádem

Slaná ovesná kaše s vajíčkem, šunkou a avokádem

Slané vaječné muffiny se šunkou

Slané vaječné muffiny se šunkou

Caprese sendvič s kuřetem

Caprese sendvič s kuřetem

Slaný koláč quiche ve fit kabátku

Slaný koláč quiche ve fit kabátku

Fitness sandwich s uzeným lososem

Fitness sandwich s uzeným lososem

Jednoduchý wrap se šunkou a slaninou

Jednoduchý wrap se šunkou a slaninou

Sendvič z omelety

Sendvič z omelety

Nabušený sendvič

Nabušený sendvič

Domácí Reuben sandwich s hovězím masem a opečenou cibulkou

Domácí Reuben sandwich s hovězím masem a opečenou cibulkou

Pikantní sendvič s pestem a krůtím masem

Pikantní sendvič s pestem a krůtím masem

Cottage pohár naslano

Cottage pohár naslano

Sendvič s fetou a rybízovým chutney

Sendvič s fetou a rybízovým chutney

Sendvič s tempehem a zkaramelizovanou cibulkou

Sendvič s tempehem a zkaramelizovanou cibulkou

Rychlé sendviče s tofu pomazánkou

Rychlé sendviče s tofu pomazánkou

Květákový quiche

Květákový quiche