Už ti dochází nápady, co si chystat na oběd, aby byl vyvážený, dokonale tě zasytil a ještě sis na něm skvěle pochutnal/a? Pak musíš zkusit udon nudle s lahodnou arašídovou omáčkou, restovaným kuřetem a oblíbenou zeleninou. Super je tenhle oběd nejenom na doma, ale taky s sebou do krabičky, kdy tě v práci pořádně nakopne energií a živinami. Navíc je ready do 40 minut i s přípravou, takže ideální na busy týden. 🚀
1 porce obsahuje
- 569 kcal
- 76 g sacharidů
- 13 g tuků
- 42 g bílkovin
Na 2 porce
- 2 ml olivového oleje ve spreji
- 200 g kuřecích prs
- 1 špetka kurkumy
- 1 špetka mletého kmínu
- 1 špetka pepře
- 1 čajová lžička amino omáčky
- 2 ml olivového oleje ve spreji
- 100 g mrkve
- 100 g červené papriky
- 100 g bílého zelí
- 50 g jarní cibulky
- 250 g udon nudlí
- 30 g arašídového másla
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce amino omáčky
- 1 špetka granulovaného česneku
- 5 lžic vody
Postup
-
-
Do pánve hoď najemno nakrájenou bílou část jarní cibulky. Po chvíli přidej na nudličky nakrájenu zeleninu (mrkev, papriku, zelí) a podlij trochou vody, aby zelenina rychleji změkla.
-
Mezitím si uvař udon nudle. Na čerstvé či předvařené ti budou stačit 3 minuty. Případně můžeš zvolit jiné těstoviny, např. tagliatelle či špagety.
👉🏻 Vždy se řiď pokyny pro vaření na obalu tebou zvoleného produktu.
-
Dále si připrav omáčku. Na to ti stačí smíchat arašídové máslo, šťávu z citrónu, kokosovou amino omáčku nebo sójovou omáčku a vodu z nudlí.
-
Až bude zelenina měkká, na pánev přihoď uvařené nudle, arašídovou omáčku, maso a důkladně promíchej. Posypej nasekanou jarní cibulkou (teď zužitkuj její zelenou část) a můžeš vychutnávat či rozdělit do krabiček a nechat na druhý den.
Tak dobrou chuť!
