Extra vláčný koláč se sezónním lesním ovocem je důkazem, že i jednoduché suroviny dokážou vytvořit základ pro skvělé dezerty. Spojení máku, jemného tvarohu a svěžího ovoce tvoří skvěle vyváženou chuť, která není zbytečně sladká a v létě osvěží. Díky vysokému obsahu bílkovin a přirozené šťavnatosti je skvělou volbou ke kávě, na snídani a i jako lehčí sladká tečka po obědě. 🧁
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 174 kcal
- 11 g sacharidů
- 9 g tuků
- 12 g bílkovin
Na 8 porcí
- 110 g máku
- 2 vejce
- 30 g vanilkového proteinu
- 110 g měkkého tvarohu
- 45 g květového medu
- mletá vanilka
- 4 lžíce ovesného nápoje
- špetka soli
- 250 g měkkého tvarohu
- 10 g kukuřičného škrobu
- 20 g květového medu
- mletá vanilka
- 140 g mraženého lesního ovoce
Postup
-
-
Podle potřeby přidej klasické nebo ovesné mléko (3‑4 lžíce) a zamíchej. Mezitím si bílky vyšlehej v tuhý sníh se špetkou soli.
-
Bílky poté opatrně zapracuj do makové směsi.
-
Teď je na řadě tvarohová náplň: smíchej tvaroh, trochu škrobu, vanilku a med.
-
1/2 makového těsta vlij do vymazané formy a na to rovnoměrně rozetři tvarohový krém a posyp polovinou ovoce.
-
Zalij druhou polovinou makového těsta a vrch posyp zbylým ovocem. Peč na 180 °C 45‑50 minut.
-
Nech vychladnout a podávej jen tak, nebo se lžící skyru pro ještě větší vláčnost. Tak dobrou chuť!
