O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před rokem
O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména

Ze všech koutů sociálních sítí na nás vyskakovaly oku lahodící, pastelově růžové a červené dorty. To nám nedalo a rozhodli jsme se do toho se slavným red velvet taky praštit. Plán byl jasný - vydat se tou nejméně chemickou cestou a obarvit jej červenou řepou. Jak to dopadlo, nebo spíše nedopadlo, můžete vidět sami. 

I přes barevné trable a nedostatky jsme se rozhodli recept vydat světu. Tak nadýchaný, vláčný, šťavnatý a přitom jednoduchý dort by byl hřích tutlat si jen mezi stěnami Aktinu. 

1 porce obsahuje Jeden kus má přibližně 135 gramů

  • 182 kcal
  • 20 g sacharidů
  • 6 g tuků
  • 12 g bílkovin

Na 8 porcí

Na korpus
Na krém

Postup

  1. O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jménaUvařenou nebo upečenou řepu rozmixujeme společně s vejci.

  2. V míse smícháme všechny suché ingredience – mouku, kypřící prášek a sladidlo. 

  3. Pyré z červené řepy přimícháme k suchým ingrediencím, díky čemuž nám vznikne hezky růžové těsto. To přelijeme do dortové formy vymazané máslem nebo kokosovým olejem. 

  4. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu asi 20 minut. Prostě dokud se nepřestane lepit těsto na špejli. 

  5. Mezi tím si připravíme krém smícháním všech potřebných surovin. 

  6. Vychladlý korpus rozkrojíme podélně na dvě poloviny a promažeme polovinou krému. Druhou polovinou namažeme vršek dortu.

  7. Nazdobíme, nafotíme a nasdílíme na Instagram s hashtagem #aktinrecepty. O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména

  8. Nejlépe chutná, když zatneme zuby a necháme ho alespoň přes noc odležet v lednici. O tom, jak z pokusu o slavný red velvet vznikl šťavnatý a vláčný dort beze jména

Poděkuj autorovi
54
Aktin neon shaker
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________