Pomazánka z červené čočky s vajíčkem

30 min.
Komentáře
Pomazánka z červené čočky s vajíčkem
ilustrační foto, zdroj: elavegan.com

Pomazánky jsou v dnešní době hodně podceňované. Přitom se jedná o skvělou cestu, jak jednoduše doplnit všechny potřebné živiny a připravit si rychlou večeři nebo svačinu či snídani. Dneska jsem sáhli po čočkové verzi s vajíčkem a můžeme jí jen doporučit. 👌🏻

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 201 kcal
  • 13 g sacharidů
  • 11 g tuků
  • 12 g bílkovin

Na 4 porce

Postup

  1. Červenou čočku propláchněte pod tekoucí vodou a uvařte v mírně osolené vodě podle návodu na obalu, obvykle asi 15‑20 minut, dokud není měkká. Poté vodu slijte a nechte čočku vychladnout.

  2. Mezitím ve větším hrnci uvařte vajíčka. Nechte je vychladnout pod studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

  3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte do zlatova, asi 5 minut. Přidejte mletý koriandr a papriku a restujte další 1 minutu.

  4. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte uvařenou čočku společně s restovanou cibulí a česnekem dohladka. Můžete přidat trochu vody nebo olivového oleje pro dosažení požadované krémovější konzistence.

  5. Přeneste směs do mísy, přidejte nakrájená vajíčka, osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte.

  6. Pomazánku před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami. Podávejte s žitným pečivem nebo jako dip ke slaným tyčinkám.

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdravá vajíčková pomazánka

Zdravá vajíčková pomazánka

Kari z černé čočky beluga

Kari z černé čočky beluga

Tuňáková pomazánka s cottage sýrem a vejci

Tuňáková pomazánka s cottage sýrem a vejci

Domácí bagely z červené čočky

Domácí bagely z červené čočky

Řepová pomazánka

Řepová pomazánka

Čočkový salát s fetou

Čočkový salát s fetou

Sardinková pomazánka

Sardinková pomazánka

Vegan indické kari s čočkovými kuličkami

Vegan indické kari s čočkovými kuličkami

Rizoto s červenou čočkou a restovanými houbami

Rizoto s červenou čočkou a restovanými houbami

Avokádová pomazánka s tvarohem

Avokádová pomazánka s tvarohem

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Hovězí topinková pomazánka

Hovězí topinková pomazánka

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Čočkové burgery

Čočkové burgery

Pomazánka z pečených paprik

Pomazánka z pečených paprik