Baba Ghanoush: arabská lilková pomazánka

45 min.
Komentáře
1
Baba Ghanoush: arabská lilková pomazánka

Baba Ghanoush? Nebudeme si připravovat žádnou Ježibabu, ale skvělý letní dip pocházející z arabské kuchyně, se kterým určitě zabodujete u každé české grilovačky.

Tento dip se skvěle hodí k masu, ale můžete ho také použit jako lehkou zdravou zeleninovou večeři společně se zeleninovými hranolky a s kouskem pečiva – ať už arabským pita chlebem, nebo českým žitným chlebem.

1 porce obsahuje

  • 140 kcal
  • 12 g sacharidů
  • 8 g tuků
  • 5 g bílkovin

Na 2 porce

Na pomazánku
  • 2 lilky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 citron
  • 2 lžíce tahini
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře
  • listová petržel
  • 1 čajová lžička římského kmínu
  • 1 lžíce olivového oleje
Na ozdobu
  • listová petržel
  • 1 granátové jablko
Příloha
  • kváskový chléb
Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Lilky propícháme vidličkou, lehce pomažeme olejem a grilujeme nebo pečeme v troubě rozehřáté na 250 °C doměkka/cca 25 min. Slupka může být lehce spálená.

    Baba Ghanoush: arabská lilková pomazánka

  2. Poté necháme lilky trochu vychladnout. Vychladlé lilky rozpůlíme a vydlabeme dužinu.

  3. Tuto dužinu dáme do misky a ochutíme sezamovou pastou tahini, prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, římským kmínem, nasekanou listovou petrželí a koriandrem. Dip na závěr dochutíme solí a pepřem.

    Baba Ghanoush: arabská lilková pomazánka

  4. Lilkový dip neboli Baba Ghanoush dozdobíme semínky granátového jablka a snítkou koriandru.

  5. Podáváme s kouskem pečiva.

    Baba Ghanoush: arabská lilková pomazánka

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Krtkův dort do skleničky

Krtkův dort do skleničky

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Zdravé cheesecake brownies

Zdravé cheesecake brownies

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce

Míša dezert do skleničky

Míša dezert do skleničky

Avokádové špagety

Avokádové špagety

Pečená ovesná kaše

Pečená ovesná kaše

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Proteinová overnight oats do skleničky

Proteinová overnight oats do skleničky

Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou