Vláčná bábovka jen ze dvou ingrediencí, a navíc téměř bez práce

Kristína Močková
Kristína Močková před 10 měsíci
19
Vláčná bábovka jen ze dvou ingrediencí, a navíc téměř bez práce

Bez mouky, bez přidaného cukru, téměř bez práce a ještě i nízkokalorická. Řeč není o vodě, ale o této nadýchané bábovce. Její příprava vám zabere 10 minut. A když budete hodně šikovní, vystačíte si se 7 :).

Budeme potřebovat

1551276287_a_2399.jpg
  • 250 g kaštanového pyré (rozmrazené)
  • 4 větší vajíčka

Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 40 minut

1551276499_a_2399.jpg

Postup:

  1. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
  2. Žloutky vyšleháme spolu s rozmrazeným kaštanovým pyré na hladkou hmotu. Opatrně a po částech přimícháme sníh z bílků. 
    1551276208_a_2399.jpg
  3. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem a vysypeme moukou (nebo mletými ořechy/kokosem..) 
    1551276240_a_2399.jpg
  4. Bábovku pečeme na 150 stupňů 40 minut. Jestli je upečená, zjistíme pomocí špejle. Bábovku necháme po upečení ještě chvíli v troubě s pootevřenými dvířky. Nakonec překlopíme na talíř a ozdobíme například polevou z čokolády nebo poprášíme moučkovým cukrem. Dobrou chuť! Dejte nám vědět, jak vám bábovka chutnala!  
    1551276265_a_2399.jpg

Z bábovky vyjde asi 20 tenčích řezů, z toho jeden (bez dozdobení) má:

  • 44 kcal
  • 1,2 g tuku
  • 5,2 g sacharidů
  • 1,5 g bílkovin
Poděkuj autorovi
12 lidí již poděkovalo

Diskuze k článku