Zapečené brambory s mletým masem, bez smetany

70 min.
Komentáře
7
Zapečené brambory s mletým masem, bez smetany

Boloňská omáčka a brambory? Tahle neobvyklá kombinace rozhodně stojí za zkoušku. Jedná se totiž o jednoduchý a vyvážený oběd z jedné pánve, který doplňuje dokonale se táhnoucí rozteklý sýr. 🧀

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 380 kcal
  • 25 g sacharidů
  • 15,2 g tuků
  • 35,3 g bílkovin

Na 4 porce

Masová směs:
Bešamel:
  • 20 g másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 70 ml mléka
  • 70 g 30% Eidamu
  • mořská sůl
Navrch:
  • 60 g 30% Eidamu

Postup

  1. Zapečené brambory s mletým masem, bez smetany Nejprve si očistíme brambory, nakrájíme je na kostičky a uvaříme.

  2. Poté si připravíme masovou směs. Na oleji opečeme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a necháme chvíli restovat.

  3. Přidáme mleté maso a ještě poopekáme. Přilijeme rajčatovou omáčku a podle potřeby přidáme vodu a dokořeníme dle chuti. Necháme dusit 15‑20 minut, než se odpaří téměř všechna tekutina.

  4. Mezitím si připravíme bešamel. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme velkou lžíci mouky a osmahneme. Přilijeme mléko a pár minut povaříme do zhoustnutí.

  5. Přidáme nastrouhaný sýr, sůl a mícháme, než se rozpustí. Podle potřeby přidáme trochu mléka, aby vznikla pěkně tekutá hmota.

  6. Na spodek pánve, která může do trouby navrstvíme maso, na to rovnoměrně poklademe brambory, nalijeme bešamel a posypeme sýrem.

    Zapékáme na 200 °C přibližně 30‑40 minut. Zapečené brambory s mletým masem, bez smetany

  7. A máme hotovo a můžeme  podávat!

    Tak dobrou chuť!Zapečené brambory s mletým masem, bez smetanyZapečené brambory s mletým masem, bez smetany

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zapečený květák s bramborem a vejci

Zapečený květák s bramborem a vejci

Zapečené tortilly v troubě s hovězím masem

Zapečené tortilly v troubě s hovězím masem

Zapečené plněné papriky mletým masem v troubě

Zapečené plněné papriky mletým masem v troubě

Zapečená kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a sýrem

Zapečená kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a sýrem

Zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem

Zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem

Zapečený lilek s mletým masem a mozzarellou

Zapečený lilek s mletým masem a mozzarellou

Zapečené hovězí tacos s guacamole

Zapečené hovězí tacos s guacamole

Zapečené batáty se sýrem a vajíčkem

Zapečené batáty se sýrem a vajíčkem

Zapečené nachos s hovězím

Zapečené nachos s hovězím

Melanzane alla parmigiana: italský zapečený lilek

Melanzane alla parmigiana: italský zapečený lilek

Francouzská krémová cibulačka se zapečenou bagetkou

Francouzská krémová cibulačka se zapečenou bagetkou

Zapečené plněné batáty s mletým hovězím masem, zeleninou a sýrem

Zapečené plněné batáty s mletým hovězím masem, zeleninou a sýrem

Zapečená bageta s kuřecím masem a domácí buffalo omáčkou

Zapečená bageta s kuřecím masem a domácí buffalo omáčkou

Zapečené slané palačinky se špenátem a sýrem

Zapečené slané palačinky se špenátem a sýrem

Zapečená vejce se šunkou a zeleninou

Zapečená vejce se šunkou a zeleninou