Recepty z hovězího mletého masa
Sekce
Tagy
Kuchyně
Období
Ingredience
- Hovězí mleté maso – aktivní filtr (27)
Chuť
Doba přípravy
Burrito salát s hovězím masem a tortilla chips
Hovězí maso je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a z mikronutrientů zejména vitaminů skupiny B, železa a zinku. Oproti libovému masu obsahuje kupované mleté zpravidla vyšší množství tuku. Samozřejmě záleží, z jaké části zvířete maso použiješ – pokud nameleš libovou část, bude obsah tuku v mletém mase stejný jako v celém kusu svaloviny. Podle výzkumu nadměrná konzumace hovězího masa může vést k negativním vlivům na zdraví, a to hlavně na funkci srdce a cév. V přiměřené míře však může být vhodným doplněním a ozvláštněním jídelníčku.
Mleté maso se skvěle hodí do nejrůznějších omáček, masových náplní nebo burgerů. Vyzkoušej třeba hovězí smash burger se sýrem brie, švédské masové kuličky s bramborovou kaší nebo zapečené tortilly s hovězím masem.