Garfield moc dobře věděl, co je dobré. Jenže líného kocoura jistojistě netrápilo, že jeho nejoblíbenější jídlo není zrovna nutričně vyvážené a zdravé.

Je vůbec možné pochutnat si na dokonalém italském jídle, a přitom nesejít z cesty zdravého životního stylu?

Jasně! A mrkněte, jak snadno.

Nákup použitých surovin pro recept

Dennree Rajčata celá loupaná BIO – 400 g

34 Kč

Vilgain Hovězí vývar bez soli BIO – 515 ml – připraveno z minimálně 500 g masa a kostí, až 5 l polévky v jednom balení, z lokálních BIO ingrediencí

149 Kč

Vilgain Oregano BIO – 20 g – čerstvé koření z ekologického zemědělství pro provonění jídel

49 Kč

Vilgain Bazalka BIO – 20 g – egyptská, bez aditiv a z ekologického zemědělství

49 Kč

Vilgain Špaldová mouka celozrnná BIO – 1000 g – čerstvá mouka z ekologického zemědělství, s vysokým obsahem vlákniny, díky špaldě lépe stravitelná

Hlídat

Vilgain Mořská sůl – 1000 g – delikátní chuť, nerafinovaná, z chráněné oblasti v Řecku

59 Kč

1 porce obsahuje

350 kcal
37 g sacharidů
10 g tuků
28 g bílkovin

Na 6 porcí

Na rajčatovou omáčku:

1 lžíce řepkového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
200 g mrkve
150 g celeru
500 g mletého hovězího masa
400 g rajčat v konzervě
500 ml hovězího vývaru
2 lžíce oregana
2 lžíce bazalky

Na bešamel:

250 ml kefíru
250 g sýru cottage
30 g špaldové mouky
30 g 30% Eidamu
1 muškátový oříšek
1 čajová lžička soli

Další:

110 g těstovin lasagní
30 g 30% Eidamu
bazalka

Postup

Nejprve si připravíme vývar. Použít můžete náš hovězí vývar, kde už se nemusíte o nic starat anebo si dopomoci naším kvalitním bujón em. Návod je jednoduchý - 1 polévkovou lžíci bujónu rozmícháme ve 500 ml vody a je hotovo.
Mrkev a celer nastrouháme na hrubo.
Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté k nim přihodíme nastrouhanou mrkev a celer a ještě chvíli restujeme. Zelenina ale nesmí zhnědnout.
Dál přidáme do hrnce mleté maso. Vařečkou ho rozmícháme, rozdělíme na menší kousky a necháme zatáhnout.
Nakonec do hrnce přidáme rajčata z konzervy, podlijeme vývarem a dochutíme solí, pepřem, oreganem a sušenou bazalkou. Takto připravenou směs přiklopíme pokličkou a za občasného míchání dusíme přibližně 45 minut. Následně odděláme pokličku a vaříme dalších 15 minut.
Mezitím si připravíme bešamel. Prostě a jednoduše rozmixujeme všechny ingredience do hladké konzistence.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Omáčka hotová? Jde se vrstvit!
Na dno pekáčku (my jsme použili velikost 22x16 cm) rozprostřeme polovinu masové směsi. Následují těstoviny a polovina bešamelu.
A teď to celé zopakujeme — druhá polovina masové směsi, těstoviny a druhá polovina bešamelu. Vršek lasagní posypeme nastrouhaným sýrem a šup s nimi do předehřáté trouby zhruba na hodinku.
Než se vžijeme do role Garfielda, nezapomeneme lasagne vyfotit a postnout na Instagram s hashtagem #aktinrecepty.

Použité produkty v receptu