Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

140 min.
Komentáře
9
Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

Garfield moc dobře věděl, co je dobré. Jenže líného kocoura jistojistě netrápilo, že jeho nejoblíbenější jídlo není zrovna nutričně vyvážené a zdravé. 

Je vůbec možné pochutnat si na dokonalém italském jídle, a přitom nesejít z cesty zdravého životního stylu?

Jasně! A mrkněte, jak snadno.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 350 kcal
  • 37 g sacharidů
  • 10 g tuků
  • 28 g bílkovin

Na 6 porcí

Na rajčatovou omáčku:
Na bešamel:
  • 250 ml kefíru
  • 250 g sýru cottage
  • 30 g špaldové mouky
  • 30 g 30% Eidamu
  • 1 muškátový oříšek
  • 1 čajová lžička soli
Další:
  • 110 g těstovin lasagní
  • 30 g 30% Eidamu
  • bazalka

Postup

  1. Nejprve si připravíme vývar. Použít můžete náš hovězí vývar, kde už se nemusíte o nic starat anebo si dopomoci naším kvalitním bujónem. Návod je jednoduchý - 1 polévkovou lžíci bujónu rozmícháme ve 500 ml vody a je hotovo. 

  2. Mrkev a celer nastrouháme na hrubo.

  3. Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté k nim přihodíme nastrouhanou mrkev a celer a ještě chvíli restujeme. Zelenina ale nesmí zhnědnout.

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

  4. Dál přidáme do hrnce mleté maso. Vařečkou ho rozmícháme, rozdělíme na menší kousky a necháme zatáhnout.

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

  5. Nakonec do hrnce přidáme rajčata z konzervy, podlijeme vývarem a dochutíme solí, pepřem, oreganem a sušenou bazalkou. Takto připravenou směs přiklopíme pokličkou a za občasného míchání dusíme přibližně 45 minut. Následně odděláme pokličku a vaříme dalších 15 minut.

  6. Mezitím si připravíme bešamel. Prostě a jednoduše rozmixujeme všechny ingredience do hladké konzistence.

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

  7. Troubu předehřejeme na 180 °C.

  8. Omáčka hotová? Jde se vrstvit!

    Na dno pekáčku (my jsme použili velikost  22x16 cm) rozprostřeme polovinu masové směsi. Následují těstoviny a polovina bešamelu. 

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    A teď to celé zopakujeme — druhá polovina masové směsi, těstoviny a druhá polovina bešamelu. Vršek lasagní posypeme nastrouhaným sýrem a šup s nimi do předehřáté trouby zhruba na hodinku.

  9. Než se vžijeme do role Garfielda, nezapomeneme lasagne vyfotit a postnout na Instagram s hashtagem #aktinrecepty.

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

    Boloňské lasagne ve zdravém kabátku

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Quesadilla s kuřecím masem a cheddarem

Quesadilla s kuřecím masem a cheddarem

Kuřecí nugetky v cornflakes pečené v troubě

Kuřecí nugetky v cornflakes pečené v troubě

Kuře ve sladkokyselé omáčce s rýží

Kuře ve sladkokyselé omáčce s rýží

Avokádové špagety

Avokádové špagety

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejcem, bez masa

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejcem, bez masa

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Gnocchi s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Gnocchi s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Zdravá vajíčková pomazánka s cottage

Zdravá vajíčková pomazánka s cottage

Kuřecí kung pao s rýží

Kuřecí kung pao s rýží