Taky máš chuť na tuhle klasiku, ale zrovna se nechystáš pro novou komodu nebo gauč? 😏
Neva! Připravíš si jí totiž jednoduše i z pohodlí domova. Jestli přidáš kaši, vařené brambory nebo hranolky, to už necháme na tobě. Ke kuličkám se hodí všechny varianty, které perfektně doplní krémová omáčka, křupavý hrášek a sladko‑kyselé brusinky. Tak jak, vyzkoušíš taky? 🧆
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 659 kcal
- 48 g sacharidů
- 33 g tuků
- 38 g bílkovin
Na 3 porce
- 400 g mletého hovězího masa
- sůl
- pepř
- oregano
- sušený česnek
- sušená cibule
- 1 vejce
- 2 ml olivového oleje ve spreji
- 1 lžíce ghee
- 2 lžíce hladké mouky
- 515 ml hovězího vývaru
- 1 lžíce tvarohu
- 200 ml mléka
- 2 čajové lžičky dijonské hořčice
- 2 lžíce sójové omáčky
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- 100 g mraženého hrášku
- 2 lžíce brusinkového kompotu
Postup
-
Začni přípravou kuliček - všechny ingredience smíchej dohromady, množství koření necháme na tobě a na tvých chuťových preferencích. Směs nech 15 minut odpočinout, pak vytvoř kuličky a peč postříkané oliváčem v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut.
-
Mezitím si připrav bramborovou kaši - brambory uvař a ušlehej s trochou ghee, mlékem a dosol dle chuti.
-
Nesmí chybět ani ikonická omáčka - na pánvi rozehřej ghee, přidej hladkou mouku a důkladně promíchej, aby se ti nevytvořily hrudky. Až bude směs zlátnout, postupně začni přilévat vývar, opět důkladně míchej kvůli hrudkám. Přidej tvaroh, mléko a dijonku, promíchej a dokonči sójovkou a muškátovým oříškem. Nech povařit do zhoustnutí.
-
Pak už jen podávej kuličky s bramborovou kaší, omáčkou, brusinkovým kompotem a na másle orestovaným hráškem.
Tak enjoy! 🚀
