Melanzane alla parmigiana: italský zapečený lilek

65 min.
Komentáře
Melanzane alla parmigiana: italský zapečený lilek
ilustrační foto, zdroj: maves-kitchen.cz

Že ještě nemáte dost italských jídel? My taky ne! A co takhle střídání lilku, rajčatové omáčky a pořádné dávky sýra? Ano, prosím. Tenhle recept si zaručeně oblíbíte. 

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 610 kcal
  • 26 g sacharidů
  • 36 g tuků
  • 42 g bílkovin

Na 2 porce

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 200 °C a nakrájejte lilek na plátky asi o tloušťce 1 cm a osolte je. Nechte je ležet asi 30 minut, aby z nich vytekla voda.

  2. V hrnci osmahněte jemně nakrájenou cibuli a stroužky česneku na olivovém oleji. Přidejte rajčatové pyré a nechte povařit na středním ohni asi 15 minut, dokud nezhustne. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

  3. Na pánev nalijte trochu olivového oleje a osmahněte lilkové plátky, dokud nebudou z obou stran zlatavě hnědé.

  4. Do zapékací mísy nalijte trochu rajčatového pyré a položte na něj vrstvu lilkových plátků. Posypte parmazánem a opakujte, dokud nebudete mít vrstvu z posledního lilkového plátku.

  5. Pokládejte vrstvy tak, aby se omáčka a sýr dostaly mezi každou vrstvu lilků.

  6. Přikryjte zapékací misku a vložte ji do trouby. Pečte asi 30 minut, dokud se sýr nezapeče a nezíská zlatavou barvu.

  7. Posypte čerstvými lístky bazalky a podávejte. Dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve

Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve

Pizza šneci z kynutého těsta

Pizza šneci z kynutého těsta

Pravé italské lasagne ve zdravém kabátku

Pravé italské lasagne ve zdravém kabátku

Pizza tousty se šunkou a sýrem

Pizza tousty se šunkou a sýrem

Veganské boloňské špagety

Veganské boloňské špagety

Veganské lasagne

Veganské lasagne

Cuketová pizza bez mouky

Cuketová pizza bez mouky

Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Mini pizza Margherita

Mini pizza Margherita

Zdravá pizza s tuňákem hotová za pár minut

Zdravá pizza s tuňákem hotová za pár minut

Toasty ala pizza

Toasty ala pizza

Fitness jednohubky: Bramborové pizza jednohubky zmizí během chvíle ze stolu

Fitness jednohubky: Bramborové pizza jednohubky zmizí během chvíle ze stolu

Taco pizza plná chutí hotová za 10 minut

Taco pizza plná chutí hotová za 10 minut

Ovesné vločky 3x jinak: Snídaňová pizza s proteinovým pudingem

Ovesné vločky 3x jinak: Snídaňová pizza s proteinovým pudingem