Představ si ten nejvláčnější, lehce fudgey čoko korpus napěchovaný lískooříškovým máslem, na kterém jsou šťavnaté a měkoučké pečené kousky sladkých hrušek a opražené, křupavé mandle… 🤤
Tohle není žádná vysušená buchta, ale čistá dokonalost, po které ti zůstane na lžičce jen čokoládová stopa a v hlavě jediná myšlenka – dát si okamžitě další kousek! Ulož si tenhle recept, než ti ho doma sní přímo pod rukama! 🍫🍐
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 299 kcal
- 35 g sacharidů
- 15 g tuků
- 6 g bílkovin
Na 12 porcí
- 250 g hladké mouky
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
- 3 lžíce kakaa
- 150 g třtinového cukru
- špetka soli
- 100 g ghee
- 3 lžíce proteinového lískooříškového másla
- 3 vejce
- vanilkový extrakt
- 100 ml vody
- 2 hrušky
- blanšírované mandlové plátky
Postup
-
-
Přidáme lískooříškové máslo, rozpuštěné ghee, pár kapek vanilkového extraktu a promícháme s vaječnou pěnou.
-
Ve druhé míse smícháme suché ingredience: hladkou mouku, kypřící prášek, sůl a kakao. Suchou směs přisypeme k mokré směsi a promícháme. Dle potřeby přidáme i vlažnou vodu.
-
Těsto vlijeme do kulaté formy vystlané pečícím papírem.
-
Hrušky oloupeme, rozkrojíme napůl a každou půlku rozkríjíme na tenké plátky. Plátky hrušky vložíme vedle sebe na koláč. Posypeme plátky mandlí a dáme péct do trouby na 180 °C na 40 minut.
-
Po upečení necháme koláč vychladnout a můžeme podávat třeba s tvarohem pro ještě více bílkovin a maximální vláčnost. Tak dobrou chuť!
