Osvěžující tvarohový fitness dezert s lesním ovocem

Osvěžující tvarohový fitness dezert s lesním ovocem

Kristína Močková Kristína Močková před 4 měsíci Aktualizováno 3. 8. 2018

Ať už jen máte chuť na něco dobrého, anebo potřebujete vykouzlit lehký dezert na oslavu či jinou letní událost, tento koláč uspokojí každého. Dvě vrstvy křehkého těsta s úžasně nadýchanou tvarohovou náplní a ozdobou v podobě extrémně fotogenického sezónního ovoce vám úspěch zaručí u babičky i u dietáře.

Budeme potřebovat:

Na koláč:

formu na pečení o rozměrech 20x30cm

Na ozdobu:

1531952841_a_1497.jpg

Doba přípravy: 70 min

Postup:

  1. Do misky vložíme změklé ghí, smetanu, mléko a žloutky. Vše spolu vymixujeme.
  2. Do té stejné misky si prosejeme mouku s práškem do pečiva a přibližně polovičním množstvím cukru. Dochutíme flavdrops.
  3. Vypracujeme tuhé těsto, které dáme na půl hodiny do ledničky.
  4. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. V misce smícháme tvaroh, pudinkový prášek, vanilkový cukr a zbytek třtinového cukru. Dochutíme pomocí flavdrops. Nakonec opatrně přimícháme vyšlehaný sníh z dvou bílků.
  5. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny a každou vyválíme na pomoučené desce na velikost plechu. Pomocí válečku si těsto přeložíme na plech, který jsme vystlali papírem na pečení. 
    1531952177_a_1497.jpg
  6. Cesto potřeme tvarohovou vrstvou a přikryjeme druhým plátem těsta. Povrch popícháme vidličkou.
    1531952344_a_1497.jpg
  7. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 40 minut. Po upečení necháme koláč úplně vychladnout, odkrojíme okraje a zbytek pokrájíme na rovnoměrné čtverečky.
    1531952946_a_1497.jpg
  8. Ozdobíme ovocem a zero toppingem, vyfotíme na Instagram, přidáme hashtag #aktinrecepty a můžeme baštit. Dobrou chuť!
1531953210_a_1497.jpg

Jeden (50g) kus bez ozdoby obsahuje:

  • 142 kcal 
  • 5,8 g tuku
  • 17,6 g sacharidů 
  • 5,8 g bílkovin
  •