Fit indické butter chicken

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
40 min.
119 Líbí se mi Komentáře
2
Uložit recept
Fit indické butter chicken

Indové jsou mistři chutí. O tom žádná. Nic to však nemění na skutečnosti, že po návštěvě oblíbené indické restaurace jsme často schopni jen plesknout sebou na gauč na dobrých pár hodin a funět a funět.

Tak přesně to se vám po naší odlehčené verzi věhlasného butter chicken nestane. Plnohodnotně si pochutnáte, dobijete baterky a budete připraveni dál čelit výzvám produktivního dne.

1 porce obsahuje cca 150 g rýže a 150 g kari směsi

  • 547 kcal
  • 77 g sacharidů
  • 7 g tuků
  • 44 g bílkovin

Na 4 porce

Na maso:
  • 450 g kuřecích prsou
  • 100 g bílého jogurtu
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce garam masaly
  • 2 zázvory
  • 1/2 šťáva z citrónu
Na omáčku:
K podávání:

Postup

  1. Fit indické butter chickenMaso si připravíme ideálně den předem, aby se hezky uleželo a chutě se propojily. Smícháme všechny ingredience na marinádu, do které potom naložíme maso nakrájené na kousky. Necháme odpočívat v lednici.

  2. Nastala chvíle přípravy omáčky? Tak ze všeho nejdřív hurá do lednice pro maso! Je potřeba vyndat ho s předstihem, aby mělo v době vaření pokojovou teplotu.

  3. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejeme ghíčko. Když je dostatečně rozpálené, na středním plameni na něm orestujeme připravenou cibuli a česnek dozlatova.

  4. Jakmile jsou cibule a česnek dozlatova opečené a změklé, zasypeme je veškerým kořením a za stálého míchání restujeme ještě minutu. Potom přidáme rajčata a po pár minutách i cottage.

  5. Nádobu s omáčkou přesuneme z plotny na mřížku a omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

  6. Vrátíme zpět na plotnu. Jakmile začne omáčka znovu zlehka probublávat, přidáme do ní marinované kuře. Vaříme pomalu na mírném plameni ještě asi 5 -10 minut, dokud se maso neudělá.

  7. Butter chicken podáváme s jasmínovou rýží, zasypané koriandrem a představujeme si, že hodujeme v pravé indické restauraci. 

    Tak dobrou chuť!Fit indické butter chickenFit indické butter chicken

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
119 Líbí se mi Uložit recept