Kuřecí satay s arašídovou omáčkou a rýží

Šárka Červinková
Šárka Červinková před 3 měsíci
2
45 min.
Uložit recept
Kuřecí satay s arašídovou omáčkou a rýží

Kuřecí marinované špízy zvané satay jsou jihoasijskou pochoutkou, která se nejčastěji podává s výraznou arašídovou omáčkou. S našimi surovinami si tento lahodný vietnamský pokrm plný chutí můžete vykouzlit i u vás doma. A že se na vašem stole neobjeví jen jednou! 

1 porce obsahuje

  • 671 kcal
  • 60 g sacharidů
  • 34 g tuků
  • 94 g bílkovin

Na 2 porce

Kuřecí satay
Arašídová omáčka

Postup

  1. Kuřecí satay s arašídovou omáčkou a rýžíRýži uvaříme dle návodu v osolené vodě.

  2. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky.

  3. V míse smícháme suroviny na marinádu – kokosové mléko, sójovou nebo amino omáčku, rybí omáčku, kokosový cukr, kurkumu, pepř, chilli a nadrobno nakrájený česnek se zázvorem. V marinádě obalíme kuřecí maso a necháme alespoň 20 minut marinovat.Kuřecí satay s arašídovou omáčkou a rýží

  4. Dalším krokem bude arašídová omáčka. V kastrůlku smícháme kokosové mléko, vodu, arašídové máslo, sójovou nebo amino omáčku, kokosový cukr a kuřecí bujónku. Za stálého míchání necháme alespoň 5 minut ovařit. Sundáme z plotny zakápneme limetkou a necháme omáčku trochu zhoustnout. 

  5. Namarinované maso napícháme na špejle (měly by vyjít 4 špízy).

  6. Pánev zastříkneme kokosovým olejem a necháme rozpálit. 

  7. Na rozpálenou pánev dáme restovat kuřecí špízy. Restujeme zprudka z každé strany.

  8. Hotové kuřecí satay při podávání posypeme drcenými arašídy, koriandrem a zakápneme limetkou. Podáváme s rýží a salátovou okurkou.

  9. Dobrou chuť.Kuřecí satay s arašídovou omáčkou a rýží

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
35 Líbí se mi Uložit recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________