Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová Poprvé publikováno 16. 2. 2019
Aktualizováno 5. 11. 2019
2
Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort

Dort z mrkve? Babička by si možná klepala na hlavu. Vy ale pravděpodobně dobře víte, že mrkváč může směle konkurovat kdejakému cheesecaku a právem se řadit mezi ty nejoblíbenější dezerty vůbec. 

I když v názvu skrývá zeleninu, není to s ním tak nevinné, jak by se mohlo zdát. Většina původních receptů obsahuje spoustu cukru, oleje a dalších ingrediencí, které (jak víte) rádi vynecháváme či nahrazujeme, aby byl celý požitek více fit. A tak se stalo i tentokrát. Všechny ruce dáme s klidem do ohně za to, že výsledek si zamilujete jako my. 

1 porce obsahuje

  • 369 kcal
  • 27 g sacharidů
  • 20 g tuků
  • 20 g bílkovin

Na 12 porcí

Na korpus
Na krém
  • 500 g tvarohu
  • 250 g ricotty
  • 50 g vanilkového proteinu
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • šťáva z 1/2 pomeranče

Postup

  1. Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dortMrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dortNejdříve vyšleháme vajíčka do hustější pěny. Postupně zašleháváme ananasové pyré (rozmixovaný ananas), kokosový cukr a roztopený kokosový olej. 

  2. V jiné nádobě smícháme mouku, kypřící prášek, skořici, citrónovou a pomerančovou kůru. Přidáme taky nasekané datle a vlašské či pekanové ořechy. 

  3. Sypké ingredience z předchozího kroku přidáme do tekutých, a nakonec vmícháme i mrkev nastrouhanou na jemno. 

  4. Pečeme v dortové formě o průměru cca 20 cm v troubě předehřáté na 180°C po dobu jedné hodiny (nebo dokud se těsto nepřestane lepit na špejli).

  5. Mezitím si připravíme krém smícháním všech potřebných surovin. Dáme chladit do lednice. 

  6. Hotový korpus necháme vychladnout a poté jej rozřízneme na dvě poloviny. Spodní díl natřeme 1/2 krému a přiklopíme. Vršek dortu natřeme zbylým krémem a ozdobíme.Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort

  7. Dort dáme alespoň na hodinu do lednice, potom ho nasdílíme na Instagram s hashtagem #aktinrecepty a už si jen užíváme jeho skvělou chuť. Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort

aktin whey protein
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________