Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort!

Mrkev že patří do salátu? Raději z ní vykouzlete chuťově i nutričně dokonalý dort!

Michaela Dobiášová Michaela Dobiášová před 3 měsíci Aktualizováno 20. 3. 2019

Dort z mrkve? Babička by si možná klepala na hlavu. Vy ale pravděpodobně dobře víte, že mrkváč může směle konkurovat kdejakému cheesecaku a právem se řadit mezi ty nejoblíbenější dezerty vůbec. 

I když v názvu skrývá zeleninu, není to s ním tak nevinné, jak by se mohlo zdát. Většina původních receptů obsahuje spoustu cukru, oleje a dalších ingrediencí, které (jak víte) rádi vynecháváme či nahrazujeme, aby byl celý požitek více fit. A tak se stalo i tentokrát. Všechny ruce dáme s klidem do ohně za to, že výsledek si zamilujete jako my. 

Budeme potřebovat: 

Na korpus:

1550067554_a_2375.jpg

Na krém:

  • 500 g tvarohu 
  • 250 g ricotty 
  • 50 g vanilkového proteinu
  • šťáva z 1/2 citrónu 
  • šťáva z 1/2 pomeranče
1550067569_a_2375.jpg

Postup:

  1. Nejdříve vyšleháme vajíčka do hustější pěny. Postupně zašleháváme ananasové pyré, kokosový cukr a roztopený kokosový olej. 
  2. V jiné nádobě smícháme mouku, kypřící prášek, skořici, citrónovou a pomerančovou kůru. Přidáme taky nasekané datle a vlašské či pekanové ořechy. 
  3. Sypké ingredience z předchozího kroku přidáme do tekutých, a nakonec vmícháme i mrkev nastrouhanou na jemno. 
  4. Pečeme v dortové formě o průměru cca 20 cm v troubě předehřáté na 180°C po dobu jedné hodiny (nebo dokud se těsto nepřestane lepit na špejli)
  5. Mezitím si připravíme krém smícháním všech potřebných surovin. Dáme chladit do lednice. 
  6. Hotový korpus necháme vychladnout a poté jej rozřízneme na dvě poloviny. Spodní díl natřeme 1/2 krému a přiklopíme. Vršek dortu natřeme zbylým krémem a ozdobíme. 
  7. Dort dáme alespoň na hodinu do lednice, potom ho nasdílíme na Instagram s hashtagem #aktinrecepty a už si jen užíváme jeho skvělou chuť. 
1550069764_a_2375.jpg
1550069791_a_2375.jpg

Dort jsme rozkrájeli na dvanáct dílů. Na jeden vychází:

  • 369 kcal 
  • 27 g sacharidů
  • 20 g tuku 
  • 20 g bílkovin 
1550244477_a_2375.jpg
Byl ti článek užitečný?
👍 Jo, super! 🙁 Bohužel ne