Co takhle na štědrovečerní večeři zkusit místo klasického bramborového salátu se smaženým kaprem trochu zdravější variantu? Příprava ti zabere jen pár minut, takže konečně nebudeš stresovat, že zas nestíháš. A pokud se letos opravdu těšíš na českou klasikou a nikým a ničím si ji nenecháš vzít, nebudeme se zlobit. :) Ale slib nám, že si tento bramborový salát s lososem připravíš jiný den. Je to totiž fakt rychlovka a mega si pochutnáš.
1 porce obsahuje
- 530 kcal
- 25 g sacharidů
- 30 g tuků
- 35 g bílkovin
Na 2 porce
- 250 g brambor
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce bazalkového pesta
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 špetka listové petržele
- 10 g piniových oříšky
- 1 špetka soli
- 300 g lososa
- 1 špetka soli
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup
-
-
Oloupené brambory nakrájej na vetší kostky a dej do misky.
-
V této fázi si dej péct lososa.
Lososa nejprve osol a pokapej citronovou šťávou. Peč v horkovzdušné fritéze na 200 °C po dobu 10 minut, anebo ho můžeš hodit do trouby.
-
Než se ti upeče losos, vrať se k bramborovému salátu.
K nakrájeným bramborám přihoď 2 lžíce hořčice, bazalkového pesta, špetku soli, pár kapek olivového oleje a hrst nasekané čerstvé petrželky (použít můžeš i bazalku). Vše důkladně smíchej a nakonec ještě přihoď piniové oříšky.
-
Teď už jen servíruj a vychutnávej!
