Nestíháš, ale nechceš skončit u fast foodu? Tahle bowl s pečeným lososem je důkazem, že plnohodnotné jídlo zvládneš připravit do 30 minut. Díky pečení (v troubě nebo horkovzdušné fritéze) se losos připraví téměř sám, zatímco ty jen nakrájíš zeleninu.
S 524 kcal na porci jde o ideální hlavní jídlo, které ti dodá stabilní energii bez pocitu těžkosti. Křupavá zelenina, krémové avokádo a šťavnatá ryba – vše v jedné misce. Perfektní i jako krabičkový oběd do práce na další den. 🥗
1 porce obsahuje
- 580 kcal
- 58 g sacharidů
- 25 g tuků
- 29 g bílkovin
Na 2 porce
- 120 g hnědé rýže
- 200 g lososa
- 2 čajové lžičky olivového oleje
- sůl
- pepř
- 2 čajové lžičky medu
- 5 ml sójovky ve spreji
- 1/2 okurky
- 1 mrkev
- 20 g jarní cibulky
- 1/2 avokáda
- 4 cherry rajčata
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- sůl
- pepř
- 1/2 čajové lžičky sójovky ve spreji
- sriracha omáčka
- černý sezam
- sezam
- nakládaný zázvor
Postup
-
Nejprve si dej vařit rýži podle návodu na obalu.
-
Když se rýže vaří, nakrájej si všechnu zeleninu na malé kousky.
-
Čerstvého lososa omyj a osuš ubrouskem. Osol, opepři, potři olejem, medem a postříkej trochou sójové omáčky.
-
Lososa dej péct do horkovzdušné fritézy na 175 °C cca na 10‑12 minut.
-
Připrav si dip z jogurtu, hořčice, trochy soli a pepře, případně přidej i cca lžičku sójovky pro výraznější chuť a důkladně promíchej.
-
A jde se na plating: do misky dej rýži, na to doprostřed lososa a okolo něj nakrájenou zeleninu. Pokapej dipem z jogurtu a ozdob nakrájenými cherry rajčátky.
-
Volitelně přidej top final touch v podobě nakládaného zázvoru, pokapej srirachou a posypej křupavým sezamem.
-
A je to, tak dobrou chuť!
