Taky v létě nemáš moc chuť na dlouhé vyváření a těžká jídla? Vyzkoušej tuhle barevnou bowl, která ti dodá energii i po náročném dni. Kombinace tofu v lepkavé omáčce, křupavé zeleniny, edamame a rýžových nudlí ti nabídne nejen dokonalou chuťovou rovnováhu, ale i poctivou porci bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Takže se perfektně hodí jako večeře, ale taky oběd s sebou do krabičky. Pokud miluješ maso, klidně přidej i to, jinak je tohle ale perfektní kombo pro vegetariány i vegany.
1 porce obsahuje
- 613 kcal
- 88,9 g sacharidů
- 17 g tuků
- 25,3 g bílkovin
Na 2 porce
- 140 g rýžových nudlí
- 100 g okurky
- 50 g mrkve
- 50 g avokáda
- 120 g edamame
- 200 g tofu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce sezamu
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 lžíce vody
Postup
-
Tofu nakrájej na kostičky a dej ho do misky s kukuřičným škrobem, případně oblíbeným kořením. Promíchej, aby se tofu ve směsi pořádně obalilo ze všech stran.
-
Nudle vlož do vařící vody a vař podle návodu na obalu.
-
Pánev rozehřej na vysokém plameni a přidej trochu oleje. Tofu opeč dozlatova ze všech stran. Než se tofu orestuje, smíchej v misce sójovou omáčku, rýžový ocet, javorový sirup, sezamová semínka, 1 lžičku kukuřičné mouky a vodu.
-
Omáčku přilij k tofu a promíchej, aby se zase pořádně obalilo. Potom sniž teplotu na minimum a vař ještě několik minut do křupava.
-
Zeleninu si nakrájej na menší kousky a pusť se do servingu. Na spodek dej nudle, postupně přidej tofu, edamame, avokádo, okurku, mrkev a sezam a můžeš podávat. Skvěle tuhle dokonalost doplní taky naše novinka - Vilgain Sriracha, tak určitě vyzkoušej!
