Znáš ten moment, kdy ti během dlouhého dne, na túře nebo při učení dojde baterka? 🪫 Místo sušenky sáhni po téhle energetické bombě. Díky šťavnatým datlím ti okamžitě zvedne hladinu energie a náladu, zatímco 18 g bílkovin zajistí, že nebudeš mít za chvíli zase hlad. Je to ideální grab & go svačina – kuličku stačí hodit do krabičky a vzít s sebou do školy, do kanclu nebo na výšlap. A ta křupavá vrstva s proteinovými crispies? Strop! Tak pojď taky vyzkoušet!
1 porce obsahuje
- 310 kcal
- 33 g sacharidů
- 13 g tuků
- 18 g bílkovin
Na 6 porcí
- 90 g ovesné mouky
- 60 g vanilkového proteinu
- 1/2 čajové lžičky skořice
- špetka mleté vanilky
- špetka soli
- 70 g mandlového másla
- 100 g medjool datlí
- 2 lžíce mandlového nápoje
- 1 lžíce javorového sirupu
- 60 g čokopeciček z hořké čokolády
- 1 lžíce kokosového oleje
- 30 g protein crispies
Postup
-
-
V míse mezitím smíchej suché ingredience - ovesnou mouku, vanilkový protein, skořici, mletou vanilku a mořskou sůl.
-
Datle rozmixuj s cca 2–3 lžícemi vody na hustou pastu. Vodu přidávej postupně, cílem je hustý krém, ne tekutá omáčka, aby se s těstem dobře pracovalo.
💡 Doporučujeme použít přímo Medjool datle, které jsou krásně měkké a šťavnaté a pro jistotu také výkonnějí mixér.
-
Datlový krém přidej společně s mandlovým máslem, mlékem a javorovým sirupem k suché směsi a vypracuj těsto (nejprve lžící, poté rukama). Pokud by bylo těsto příliš lepivé, můžeš přisypat trochu mouky.
-
Z těsta tvaruj větší koule (těsto by mělo vyjít na cca 6 kusů).
💡 Aby se ti s těstem lépe pracovalo, můžeš ho dát na chvíli před tvořením kuliček do mrazáku ztuhnout a při tvarování si namočit ruce do studené vody.
-
Čokopecičky rozpusť společně s kokosovým olejem v horké lázni. Do rozpuštěné čokolády vmíchej proteinové crispies.
-
Každou kouli obal v čokoládě s crispies a nech ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
-
Dobrou chuť!
