Taky od dětství miluješ krtkův dort? Tak si pojď připravit tuhle mini verzi ve fit kabátku, která ohromí kde koho.
1 porce obsahuje
- 200 kcal
- 15 g sacharidů
- 11 g tuků
- 10 g bílkovin
Na 12 porcí
- 100 g bezlepkové mouky
- 20 g kakaa
- 40 g hořké čokolády
- 10 g kypřicího prášku
- 50 g xylitolu
- 30 g proteinu na pečení
- 50 g grass - fed ghee
- 2 vejce
- 135 ml mléka
- 1 špetka soli
- 200 g zakysané smetany
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 1 banán
- 10 g hořké čokolády
Postup
-
-
V jedné misce smíchej všechny sypké ingredience – mouku, kakao, kypřící prášek, xylitol nebo jiné oblíbené sladidlo, protein na pečení (nebo čokoládový) a špetku soli.
-
V malé misce nechej rozpustit v mikrovlnce nebo ve vodní lázni hořkou čokoládu s přepuštěným máslem. To nechej chvíli vychladnout a následně přimíchej společně s mlékem a vajíčkem do sypké směsi.
-
Troubu si předehřej na 175 °C na horkovzduch. Těsto rozděl do 10 košíčků na muffiny a dej péct do trouby. Peč cca 20 minut.
-
Mezitím si připrav krém.
Zakysanku a tvaroh smíchej v misce. Pokud chceš, trochu oslaď. Ke směsi přimíchej nasekanou hořkou čokoládu nebo čokopecičky. Dej na chvíli do lednice.
-
Upečené muffiny nechej chvíli vychladnout. Následně vydlabej doprostřed důlek a těsto si uschovej na později.
Teď přichází plnění:
1. Naplň lžící krému.
2. Vlož 2 kolečka banánu.
3. Přidej další lžíci krému.
-
Vrch posyp rozdroleným korpusem a pak už vychutnávej.
Dobrou chuť!
