Potřebujete rychle dobít energii? Pak před každým výkonem sáhněte po jahodových truffles v čokoládě, které vám vydrží několik dní v lednici (pokud je tedy nesníte během prvního dne). Navíc se taky skvěle hodí jako valentýnský zákusek nebo dárek někomu blízkému.

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Kokos strouhaný BIO – 1000 g – voňavý a šťavnatý kokos pro dochucení sladkých jídel

189 Kč

Vilgain Mandlová mouka extra jemná – 500 g – extra jemná mouka z blanšírovaných mandlí

Vilgain Med květový – 720 g – od českého včelaře z čisté přírody CHKO Jeseníky

199 Kč

Vilgain Kokosový olej BIO – 500 ml – za studena lisovaný kokosový olej do kuchyně i k péči o pleť

169 Kč

Vilgain Čokopecičky – 250 g – kvalitní čokoláda z jižní ameriky, vysoký obsah kakaa, bez umělých aromat a leštících látek

299 Kč

1 porce obsahuje

108 kcal
6,4 g sacharidů
8,2 g tuků
1,7 g bílkovin

Na 14 truffles

Na základ:

20 g lyofilizovaných jahod
80 g kokosu
60 g mandlové mouky
2 lžíce medu
1 čajová lžička kokosového oleje

Navrch:

50 g čokopeciček z mléčné čokolády
1 čajová lžička kokosového oleje

Postup

Připravíme si mixér, do kterého vložíme lyofilizované jahody, strouhaný kokos, mandlovou mouku, med a lžičku kokosového oleje a vše umixujeme v hladkou hmotu.
Z těsta uválíme kuličky, které dáme alespoň na 10 minut ztuhnout do mrazáku.
Mezitím si ve vodní lázni necháme roztéct čokoládu s kokosovým olejem.
Kuličky vyndáme z mrazáku a postupně je obalujeme v rozteklé čokoládě.
Truffles můžeme posypat prachem z lyofilizovaných jahod a kokosem.
Uchováváme v lednici maximálně týden. Tak dobrou chuť!

Použité produkty v receptu