Jen 4 základní suroviny, extra nálož bílkovin a tvoje nové oblíbené bagely jsou na světě! 🥯 Uvnitř krásně vláčné, zvenku jemně křupavé. Zapomeň na droždí a zdlouhavé kynutí. Tohle těsto stačí jen smíchat, vytvarovat a rovnou šoupnout do trouby. Skvěle chutnají s cream cheese a uzeným lososem, vajíčky, avokádem, ale úplně nejlepší jsou ještě teplé, jen tak namazané čerstvým máslem a posypané vločkovou solí. 🤤
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 230 kcal
- 37 g sacharidů
- 2 g tuků
- 13 g bílkovin
Na 4 porce
- 190 g hladké mouky
- 10 g kypřicího prášku
- 250 g skyru
- 2 vejce
- špetka soli
- směs koření na bagel
Postup
-
V misce smíchej mouku, kypřicí prášek, sůl, skyr a 1 vajíčko. Vše spoj do jednoho těsta a rukama hněť zhruba 2–3 minuty, dokud nebude krásně hladké.
-
Těsto rozděl na 4 stejně velké kousky. Z každého vyválej váleček a spoj ho do tvaru bagelu (případně udělej kuličku a prstem do ní uprostřed udělej díru).
-
Bagely vyskládej na plech vyložený pečicím papírem, potři je rozšlehaným vajíčkem a posyp kořením na bagely.
-
Peč v troubě vyhřáté na 175 °C zhruba 25–30 minut, dokud nebudou na povrchu krásně zlatavé.
-
No a podávej s oblíbenou náplní - my tentokrát sáhli po klasice - cream cheese, avokádo, zený losos a volskié oko a za nás 10/10! 🤤
