Lahodný dezert plný bílkovin? Za nás určitě tenhle tvarohový dort, který je inspirovaným oblíbeným nanukem eskymo. Vyzkoušíte? 🍰
1 porce obsahuje
- 420 kcal
- 35 g sacharidů
- 26 g tuků
- 12 g bílkovin
Na 12 porcí
- 500 g tvarohu
- 200 g třtinového moučkového cukru
- 200 ml 30% smetany ke šlehání
- 100 g kokosového oleje
- 200 g hořké čokolády
- 20 g vanilkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 12 g kypřicího prášku
- 4 vejce
- 150 ml mléka
- špetka soli
Postup
-
Předehřejte si troubu na 180 °C a vyložte pečicí formu pečicím papírem.
-
V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
-
V jiné míse vyšlehejte do pěny vejce s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem.
-
Postupně do směsi vejce a cukru přidávejte suchou směs a mléko, střídavě, za stálého míchání, dokud nebude těsto hladké.
-
Rozetřete těsto rovnoměrně do připravené formy a pečte přibližně 20‑25 minut, dokud není korpus pevný na dotek.
-
Nechte korpus vychladnout a mezitím si připravte tvarohovou náplň. Ve velké míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a smetanu. Vyšlehejte do hladké a nadýchané směsi a rozetřete rovnoměrně na vychladlý korpus.
-
V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte kokosový olej spolu s čokoládou, dokud nezískáte hladkou polevu. Tu pak rovnoměrně rozetřete na tvarohovou vrstvu.
-
Dezert nechte v chladničce alespoň 2 hodiny vychladit.
