Velikonoční nádivka trochu jinak! Zapomeň na suchou buchtu, tahle verze je neskutečně nadýchaná, šťavnatá a navíc plná bílkovin. Naším tajným trikem je totiž sýr cottage. Ten jsme doplnili o poctivou vysokoprocentní šunku, voňavou slaninu a pořádnou dávku jarních bylinek včetně medvědího česneku. Tradiční chuť v moderním, výživnějším kabátku, která si tě získá hned po prvním soustu. Ideální k masu nebo klidně jen tak se salátkem. Tak ji vyzkoušej s námi! 🥗
1 porce obsahuje
- 368 kcal
- 21 g sacharidů
- 22 g tuků
- 19 g bílkovin
Na 6 porcí
- 250 g toustového chleba
- 100 g vysokoprocentní šunky
- 100 g slaniny
- 150 ml mléka
- 200 g sýru cottage
- 60 g baby špenátu
- 150 g pórku
- 30 g medvědího česneku
- 6 vajec
- 30 g grass - fed ghee
- 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
- 1/2 čajové lžičky sušené cibule
- sůl
- pepř
- špetka muškátového oříšku
Postup
-
-
Šunku se slaninou nakrájej na kostičky a přidej k tousťáku.
-
Dále přidej vše zelené - nahrubo nakrájenou petrželku, pórek, nasekaný medvědí česnek a pokrájený baby špenát.
-
Vše promíchej. Následně vše dochuť kořením, solí a pepřem.
-
Odděl bílky od žloutků. Z bílků vyšlehej sníh, žloutky vyšlehej zvlášť do pěny a přilij ke směsi společně s rozpuštěným máslem. Přidej kypřící prášek a promíchej.
-
Nakonec postupně vmíchej vyšlehaný bílkový sníh, aby byla nádivka hezky nadýchaná.
-
Zapékací mísu potři máslem a přendej do ní těsto na nádivku.
-
Nádivku peč na 180 °C po dobu 30 minut.
-
Upečenou nádivku podávej s masem jako přílohu nebo si jí můžeme vychutnat jen tak samotnou.
-
Dobrou chuť!
