Zdravý snack i vánoční cukroví v jednom? Máme ho! Tyhle dýňové truffles zvládneš bez pečení, bez přidaného cukru a s minimem surovin. Díky datlím, mandlovému máslu a kokosové mouce máš v ruce výživnou dobrotu plnou přirozené sladkosti, zdravých tuků i vlákniny. 🚀 A jestli ti doma zbyla pečená dýně z víkendu - tak tohle je přesně ten způsob, jak ji smysluplně využít.
1 porce obsahuje
- 169 kcal
- 19,5 g sacharidů
- 8,2 g tuků
- 3,2 g bílkovin
Na 9 porcí
- 85 g dýňového pyré
- 115 g datlí
- 45 g mandlového másla
- 20 g květového medu
- 35 g kokosové mouky
- mletá vanilka
- 100 g čokopeciček z hořké čokolády
- 1 čajová lžička kokosového oleje
Postup
-
-
Nech chvíli odstát (cca 5 minut).
-
Poté vodu vylij a datle dej do mixéru společně s dýňovým pyré, vanilkou a mandlovým máslem (pro křupavost můžeš máslo přidat až po mixování).
-
Směs dej do misky, přidej kokosovou mouku a promíchej. Vznikne nelepivé těsto, ze kterého pak vytvaruj kuličky.
💪🏻 pokud chceš z kuliček přijmout více bílkovin, část kokosové mouky nahraď kvalitním proteinem.
-
Kuličky dej ztuhnout do lednice. Mezitím si rozpusť čokoládu v mikrovlnce.
-
Poté už obaluj v čokoládě, polož na pečicí papír a nech ztuhnout v lednici.
A máš hotovo, tak dobrou chuť!
