Pravda o cereáliích! Je lepší müsli nebo granola?

Komentáře
2
Pravda o cereáliích! Je lepší müsli nebo granola?
Co v článku najdeš?
Zobrazit seznam Skrýt seznam

Jednoho dne se probudíte s vizí: "Dneska je den D, začnu se sebou něco dělat, změním jídelníček, koupím permošku do fitka a budu mít postavu jako ty holky z Instagramu". A začnete s prvním jídlem dne, se snídaní. Místo oblíbeného "čokapiku" si dáte granolu s mlékem, která čekala ve spíži na svou příležitost, a máte ze sebe skvělý pocit. O vhodnosti své snídaně vůbec nepochybujete, jelikož granola je oblíbeným produktem všech vyznavačů zdravého životního stylu. Má taková změna opravdu smysl? 

Co se z dnešního článku dozvíme?

  • Jaká mohou být pozitiva a negativa v konzumaci snídaňových cereálií?
  • Jaké makroživiny nalezneme v různých druzích cereálií?
  • Je jedno zda si dám na snídani čoko kuličky nebo müsli?

Co to jsou snídaňové cereálie a opravdu jsou tak zdravé? 

Snídaňové cereálie nejsou nic jiného než průmyslově zpracované obilniny (pšenice, žito, oves, kukuřice…), které se konzumují nejčastěji s mléčným výrobkem a rovnou ke snídani. Snídaňových cereálií je na trhu celá řada, a jen jejich výčet by byl na celý a dlouhý (a nudný) článek. 

Jaký je rozdíl mezi müsli a granolou? Snídaňové cereálie na pranýři

Základem by měly být vločky doplněné sušeným ovocem, oříšky, semínky.

Granola může mít stejný základ jako müsli. Rozdíl je v tom, že tato dobrota je vždy zapékaná s nějakým tukem (např. kokosový olej, rozpuštěné máslo) a díky tomu získá oblíbenou křupavost.

  • Extrudované cereálie

Zde se řadí všemi dětmi milované čokoládové kuličky, polštářky, všemi barvami hrající kroužky a také například cornflakes.

Pravda o cereáliích! Je lepší müsli nebo granola?

Co můžu z takové snídaně získat?

V rozsáhlé práci Williams, (2014) shromáždil poznatky z 232 studií zaměřených na konzumaci snídaňových cereálií a přišel na zajímavé zjištění!

Snídat cereálie, nebo něco jiného? S cereáliemi získáme více vitaminu nebo vlákniny! 

Osoby, které každodenně snídají cereálie, mají oproti těm, kteří volí jiný druh snídaně, řadu odlišností. O jaké odlišnosti jde?

  • mají celkově vyšší příjem vlákniny
  • získávají více vitamínů skupiny B, kyseliny listové, vápníku, hořčíku, železa a zinku (snídaňové cereálie bývají často těmito vitamíny a minerály obohaceny)
  • mají celkově vyšší příjem sacharidů, méně tuků a stejně bílkovin, ale stejný celkový energetický příjem za celý den

Jaká jsou možná negativa snídaňových cereálií?

Ještě předtím, než si vezmeme na mušku jakoukoliv potravinu, je nutné zodpovědět si řadu otázek.

  • Jaký je vlastně můj cíl? 
  • Co mi tato potravina přinese? 
  • Zapadá tato potravina do mého způsobu stravování? 

Základ našich jídelníčků by měly tvořit opravdové, nezpracované potraviny, jako je čerstvé ovoce, zelenina, maso, vejce, neochucené mléčné výrobky, luštěniny, brambory, rýže a ořechy. Pokud tohle splňujete, nevidím problém v tom si dopřát cereálie, které nemají super čisté složení. Doporučuji přemýšlet nad tím, co sníte v rámci celého dne. 

Obecně můžeme říci, že mezi možná negativa cereálií se řadí 

  • nižší obsah bílkovin oproti jiným druhům snídaní (vejce, kvalitní šunka, sýry…) 
  • vyšší obsah sacharidů (zejména těch jednoduchých aka cukrů)
  • vyšší obsah soli (např. cornflakes) 
  • občasný výskyt nevhodných tuků ve složení (ztužené tuky). 
Pravda o cereáliích! Je lepší müsli nebo granola?

Je lepší jíst Nesquik, nebo kukuřičné lupínky alias corn flakes?

Cereálie ve 100 g Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy Cukry Tuky Vláknina Sůl
Nestlé Nesquik 1632 kJ/386 kcal 8,2 g 76,1 g 25,1 g4,0 g 6,3 g 0,47 g
Nestlé Corn flakes 1613 kJ/380 kcal 7,4 g 82,5 g 9,1 g1,4 g 4,2 g 1,91 g
Bonavita müsli Granola super fruit 1790 kJ/455 kcal 5,8 g 66 g 24 g8,7 g 7,1 g 0,35 g
Emco Mysli Sypané čokoláda 1615 kJ/384 kcal 11 g 62 g 9,8 g9,5 g 9,7 g 0,04 g
Marks & Spencer Hrudky z ovesných vloček s medem, sušeným ovocem a semínky 1667 kJ/396 kcal 8,5 g 65,5 g 31,6 g9,6 g 6,7 g 0,08 g
Nestlé Cini Minis granola 1755 kJ/416 kcal 7,8 g 72,5 g 22,1 g9,5 g 4,7 g 0,59 g
Nestlé Cini Minis 1763 kJ/418 kcal 5,2 g 73,5 g 24,8 g10,1 g 5,7 g 0,97 g
Natu Granolove lesní plody 1800 kJ/430 kcal 12,8 g 46 g 11,5 g20,2 g 8,5 g 0,1 g
Vilgain Granola javorový sirup a pekany2148 kJ/516 kcal 12 g 43 g 16 g31 g 8,1 g 0,29 g

Zdroje nutričních hodnot: oficiální stránky výrobců cereálií

O hubnutí rozhoduje kalorický deficit, nikoliv "zdravější" potraviny?

Žili jste v tom, že samotná změna z čokoládových kuliček na müsli podpoří vaši snahu v hubnutí? Když se podíváme na tabulku a vzpomeneme si na fakt, že k redukci hmotnosti dochází následkem kalorického deficitu, odpověď je jasná, moc si nepomůžeme. 

Je jedno, jestli si mlékem zalijeme granolu plnou oříšků s ovocem, nebo cornflaky?

Jak jsme se výše uvedli, záleží na vašich cílech, makrech, celkovém energetickém příjmu a dalších faktorech. Když si chcete dát výživnou snídani, která bude obsahovat zdravé tuky, vyšší množství vlákniny a méně sacharidů, doporučila bych například Vilgain Granolu nebo Natu Granolove

Tyto produkty obsahují vyšší podíl ořechů, semínek, vloček, sušeného ovoce a přidané cukry v menším množství než třeba Choco shells od Bonavity, kde najdeme cukr ve složení hned na druhém místě. Na druhou stranu cereálie s vyšším obsahem sacharidů a menším množstvím tuků a vlákniny mohou tvořit skvělé předtréninkové nebo potréninkové jídlo, jelikož v těchto případech mohou hrát sacharidy ve váš prospěch. 

[Instagram]

Co si z toho vzít? 

V dnešním článku jsme si posvítili na různé druhy snídaňových cereálií. Zjistili jsme, že i přes to, že některé jsou na první pohled nezdravé a jiné nám slibují "prokřoupání" se ke zdraví, nejsou rozdíly v jejich složení zas tak markantní. Konzumace cereálií nám může přinést nějaká pozitiva, ale při jejich výběru bychom se měli zajímat o složení a následně zhodnotit jejich přínos do našich jídelníčků. Pozorným okem bychom si měli prohlédnout obsah cukru. 

Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit je základem úspěšného hubnutí – co si ale pod tímto pojmem představit, a jak vědomosti poté uvést do praxe?
Co jíst pro zdraví i vysněnou postavu? Stravovací základy pro pokročilé
Co jíst pro zdraví i vysněnou postavu? Stravovací základy pro pokročilé
Co jíst pro zdravé tělo, silnou mysl a vysněnou postavu? Máme pro vás moderního průvodce světem stravování.
Co jíst a jak suplementovat před tréninkem?
Co jíst a jak suplementovat před tréninkem?
Co bychom měli před tréninkem jíst, když chceme podpořit sportovní výkon? A má vůbec smysl něco jíst, vždyť by nám mohla stačit taková bullet-proof káva... Nebo je to všechno trochu složitější?
Jak by mělo vypadat perfektní potréninkové jídlo a suplementace?
Jak by mělo vypadat perfektní potréninkové jídlo a suplementace?
Stále dokola slýcháme, co by mělo dokonalé potréninkové jídlo obsahovat a stále jsou na to odlišné názory. Dali jsme dohromady vše, co věda ví, a sepsali pro vás kompletní návod na dokonalou potréninkovou výživu a suplementaci!
Jak připravit dokonalou předtréninkovou nebo potréninkovou fitness kaši?
Jak připravit dokonalou předtréninkovou nebo potréninkovou fitness kaši?
Pořád přemýšlíte nad tím, jak připravit dokonalou předtréninkovou nebo potréninkovou kaši? Už nemusíte! Máme pro vás praktický návod, jak by měla taková kaše vypadat a co by měla obsahovat. Samozřejmě poradím, jak to udělat, aby byla i fotogenická.
Co snídat před tréninkem? 3 tipy na zdravé ranní rychlovky
Co snídat před tréninkem? 3 tipy na zdravé ranní rychlovky
Snídaně nastartuje den a ovlivní váš výkon i výsledky při tréninku, tak ji nepodceňte.
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
Bolesti zad dokážou poměrně snadno narušovat každodenní aktivity běžného života. Pokud trápí i vás, konkrétně ty v bederní části, je tento článek přesně pro vás. Zabývá se technikami protahování i posilování, které pomohou s bolestí, ztuhlostí a zároveň fungují jako prevence proti budoucím potížím.
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
Bolest krční páteře patří mezi nepříjemný stav ovlivňující fyzickou a psychickou pohodu. Podle studií se navíc předpovídá, že až 7 z 10 lidí tuto bolest zažije. Jak se proti tomu bránit? Dnešní článek prozradí 8 cviků nejen na uvolnění, ale také posilnění krční páteře, které pravidelným cvičením omezí nebo úplně eliminuje bolest.
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
S nafouknutým břichem se setkal téměř každý a všichni se shodnou, že dokáže pořádně znepříjemnit den. Pokud se ovšem obtíže s trávením opakují nebo vás dokonce trápí trvale, je potřeba zakročit. V dnešním článku vám představíme 7 možných příčin nafouklého břicha společně s jejich řešeními!
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
Hormonální antikoncepce je jednou z metod zabraňujících nechtěnému početí. Do jaké míry ale mění přirozené pochody v ženském cyklu, a co můžete očekávat po jejím vysazení?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé tečky na nehtech jsou pro mnohé z nás synonymem pro nedostatek vápníku. Je to ale vždy ta správná příčina?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence je jednoduchý ukazatel, který mnoho vypovídá o našem organismu. Jaké hodnoty jsou normální a co tepová frekvence prozradí sportovcům?
6 efektivních rad, jak konečně zhubnout břicho
6 efektivních rad, jak konečně zhubnout břicho
Klíčem k plochému břichu je strava a komplexní trénink. Je však vůbec reálné se cíleně zbavit tuku na břiše, nebo jen bojujeme s větrnými mlýny?
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Triceps tvoří většinu svalové hmoty paže. Pokud chcete, aby vaše ruce připomínaly medvědí tlapy, máme pro vás zásobník cviků, který vám s tím pomůže!
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Svalům středu těla (CORE) a jejich správnému procvičení by měla věnovat dostatečnou pozornost celá populace. Víte, jakým způsobem střed těla cvičit?