Čistíme sklady! Slevy až 75 % – TPW, Bodylab, Biotech, Go Nutrition, Nebbia, ...

Zavřít upozornění

Chia pudink v hvězdném spojení arašídového másla a domácí marmelády #vegan

Chia pudink v hvězdném spojení arašídového másla a domácí marmelády #vegan

Michaela Dobiášová Michaela Dobiášová před 28 dny Aktualizováno 20. 3. 2019

Není to náhoda, že si Američané ujíždí na takzvaném peanut butter and jelly. Za oceánem zkrátka dobře vědí, co je dobré. Většinou se však toto tradiční spojení objevuje v pochoutkách, které o zdravou stravu nezavadily ani z dálky. A tak jsme to zase vzali do svých rukou a do hlavní role pasovali blahodárná chia semínka. Ta jsou doslova napěchována cennými živinami. 

  • Ve srovnání s ostatními semínky a ořechy chia obsahují mnohem méně tuku (31 g na 100 g) a celkové energie (438 kcal na 100 g). Lze je tak považovat za "nejdietnější" semínka.
  • Vzácná jsou také kvůli vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin, které chrání naše srdce a cévy. Z 31 g tuku jich poskytují celých 18 g, což je ihned po lněných semínkách nejvíce ze všech potravin.
  • Další živinou, jejímž obsahem chia semínka vynikají, je vláknina. Na 100 g jí obsahují neskutečných 34 g.
  • Slušných 17 g bílkovin na 100 g také rozhodně stojí za zmínku. Nemluvě o vysokém zastoupení hořčíku, vápníku, zinku, nebo selenu.
1550692118_a_2388.jpg

Na dvě porce budeme potřebovat: 

Na marmeládu:

Na pudink:

1550692078_a_2388.jpg

Postup: 

  1. Nejprve si připravíme marmeládu. Na malé pánvi rozehřejeme maliny s citrónovou šťávou. Jakmile povolí, stáhneme plamen na minimum a povaříme ještě zhruba minutu. Poté přidáme chia semínka a zamícháme. Počkáme, než směs zhoustne, rozdělíme ji do dvou skleniček a necháme vychladnout. 
1550692158_a_2388.jpg
1550692184_a_2388.jpg
  1. V mléce rozmícháme protein a přidáme chia semínka. Necháme několik minut odstát, než do sebe semínka nasáknou mléko a vytvoří pudink. 
  2. Hotový pudink společně s arašídovým máslem navrstvíme na marmeládu. 
  3. Ozdobíme malinami a citrónovou kůrou. Až recept vyzkoušíte, nezapomeňte se s námi podělit o výsledek na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty. 

Dobrou chuť!

1550692201_a_2388.jpg
1550692211_a_2388.jpg