Chia pudink v hvězdném spojení arašídového másla a domácí marmelády #vegan

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová Poprvé publikováno 21. 2. 2019
Aktualizováno 20. 3. 2019
3 minuty čtení
Chia pudink v hvězdném spojení arašídového másla a domácí marmelády #vegan
6

Není to náhoda, že si Američané ujíždí na takzvaném peanut butter and jelly. Za oceánem zkrátka dobře vědí, co je dobré. Většinou se však toto tradiční spojení objevuje v pochoutkách, které o zdravou stravu nezavadily ani z dálky. A tak jsme to zase vzali do svých rukou a do hlavní role pasovali blahodárná chia semínka. Ta jsou doslova napěchována cennými živinami. 

  • Ve srovnání s ostatními semínky a ořechy chia obsahují mnohem méně tuku (31 g na 100 g) a celkové energie (438 kcal na 100 g). Lze je tak považovat za "nejdietnější" semínka.
  • Vzácná jsou také kvůli vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin, které chrání naše srdce a cévy. Z 31 g tuku jich poskytují celých 18 g, což je ihned po lněných semínkách nejvíce ze všech potravin.
  • Další živinou, jejímž obsahem chia semínka vynikají, je vláknina. Na 100 g jí obsahují neskutečných 34 g.
  • Slušných 17 g bílkovin na 100 g také rozhodně stojí za zmínku. Nemluvě o vysokém zastoupení hořčíku, vápníku, zinku, nebo selenu.
1550692118_a_2388.jpg

Na dvě porce budeme potřebovat: 

Na marmeládu:

Na pudink:

1550692078_a_2388.jpg

Postup: 

  1. Nejprve si připravíme marmeládu. Na malé pánvi rozehřejeme maliny s citrónovou šťávou. Jakmile povolí, stáhneme plamen na minimum a povaříme ještě zhruba minutu. Poté přidáme chia semínka a zamícháme. Počkáme, než směs zhoustne, rozdělíme ji do dvou skleniček a necháme vychladnout. 
1550692158_a_2388.jpg
1550692184_a_2388.jpg
  1. V mléce rozmícháme protein a přidáme chia semínka. Necháme několik minut odstát, než do sebe semínka nasáknou mléko a vytvoří pudink. 
  2. Hotový pudink společně s arašídovým máslem navrstvíme na marmeládu. 
  3. Ozdobíme malinami a citrónovou kůrou. Až recept vyzkoušíte, nezapomeňte se s námi podělit o výsledek na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty. 

Dobrou chuť!

1550692201_a_2388.jpg
1550692211_a_2388.jpg

Byl ti článek užitečný?
Jo, super! Bohužel ne

Diskuze k článku