Máš doma zásobu jablek a zároveň chuť na něco sladkého, vláčného a plného skořice? Vyzkoušej německý jablečný koláč Apfelkuchen s plátky jablek uvnitř! Potěší tě chutí i strukturou, ale hlavně čistým složením s jasným původem - žádné rafinované cukry, dávka vlákniny navíc z ovesné mouky i solidní poměr bílkovin z vajec a řeckého jogurtu. Tenhle dortík proto bude super jako vyvážená svačina nebo sladká snídaně. 🍎
1 porce obsahuje
- 273 kcal
- 35 g sacharidů
- 12 g tuků
- 6 g bílkovin
Na 10 porcí
- 200 g hladké mouky
- 50 g ovesné mouky
- 2 čajové lžičky skořice
- 12 g kypřicího prášku
- 100 g grass - fed ghee
- 90 g kokosového cukru
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g řeckého jogurtu
- 4 jablka
Postup
-
-
V míse vyšlehej vejce se 70 g kokosového cukru do pěny (20 g curku si nech na posypání navrch). Přidej rozpuštěné ghee, řecký jogurt a mléko a promíchej.
-
V druhé míse smíchej mouky, prášek do pečiva a skořici, a postupně vmíchej do tekuté směsi.
-
Nakonec pomocí stěrky zlehka vmíchej na plátky nakrájená jablka.
-
Těsto opatrně nalij do formy, posyp zbylým kokosovým cukrem (20 g) a peč cca 35–40 minut dozlatova.
-
Nech vychladnout a můžeš podávat třeba se lžící tvarohu nebo pokapané oblíbeným ořechovým máslem.
Tak dobrou chuť!
