Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplní

100 min.
Komentáře
Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplní

Historie bratislavských rohlíčků sahá až do konce 16. století. Tradičně se plní ořechovou a makovou náplní, přičemž je rozdílný i tvar výsledných rohlíčků. Náplň je bohatá a měla by tvořit až polovinu rohlíčku. My jsme v Aktinu připravili zdravější verzi této tradiční pochoutky. Použili jsme špaldovou mouku, která je bohatší na mikronutrienty (a vlákninu). Cukr jsme nahradili bezkalorickým sladidlem. Výsledkem je voňavé, křehké a velmi chutné pečivo.  

Nákup použitých surovin pro recept
349 Kč
279 Kč

1 porce obsahuje

  • 149 kcal
  • 10 g sacharidů
  • 10,8 g tuků
  • 3,7 g bílkovin

Na 24 porcí

Na těsto
Na náplň

Postup

  1. Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplníNejprve si smícháme máslo a obě mouky. Potom přidáme kvasnice, mléko, vajíčko, sůl a sladidlo. Vypracujeme pevný bochník těsta, který zakryjeme a necháme v misce hodinu na teplém místě ještě vykynout.

  2. Těsto si rozdělíme na 24 (přibližně) stejných částí. Z každé vyválíme oválný tvar a naplníme ořechy ve tvaru válečku. Do každého rohlíčku půjde přibližně 13 g náplně. Rohlíčky pokládáme spojem směrem dolů. Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplní

  3. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Necháme odpočinout 10 minut a potřeme rozšlehaným žloutkem. Necháme opět 10 minut zaschnout a potřeme zbylým žloutkem. Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplní

  4. Rohlíčky pečeme na 190 stupňů asi 10 minut.   Křehké bratislavské rohlíčky s ořechovou náplní

  5. Nezapomeňte se s námi podělit o vaše výtvory. Rádi si je prohlédneme pod #aktinrecepty. 

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Sex na plechu aneb dokonalý dezert s pouhými 82 kcal na porci

Sex na plechu aneb dokonalý dezert s pouhými 82 kcal na porci

Krtkův dort do skleničky

Krtkův dort do skleničky

Zdravé cheesecake brownies

Zdravé cheesecake brownies

Míša dezert do skleničky

Míša dezert do skleničky

Pečená ovesná kaše

Pečená ovesná kaše

Fitness krtkův dort s tvarohem a proteinem

Fitness krtkův dort s tvarohem a proteinem

Proteinová overnight oats do skleničky

Proteinová overnight oats do skleničky

Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Zdravé perníkové lívance ze špaldové mouky

Zdravé perníkové lívance ze špaldové mouky

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Fit arašídový cheesecake do skleničky

Fit arašídový cheesecake do skleničky

Čokoládová babka s pekanovými ořechy

Čokoládová babka s pekanovými ořechy

Fitness krupicová kaše

Fitness krupicová kaše