Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Šárka Červinková
Šárka Červinková před měsícem
80 min.
Uložit recept
Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Tuhle bábovku bychom mohli nazvat „Bábovka plná překvapení“. Nejen, že se v ní ukrývá mrkev, díky které je bábovka krásně vláčná, ale po rozkrojení vás překvapí i tvarohová náplň, která bábovku perfektně obzvláštní a tento dezert obohatí o potřebné bílkoviny. Do zdravého jídelníčku vám zapadne jako ideální svačina na cesty, do práce, do školy nebo k odpolední kávě. 

1 porce obsahuje 1 kus bábovky

  • 207 kcal
  • 33 g sacharidů
  • 10,2 g tuků
  • 9,2 g bílkovin

Na celou bábovku (14 porcí)

Na těsto
Na tvarohovou náplň

Postup

  1. Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

    Mrkev oloupeme, nastrouháme najemno a dáme stranou.

  2. Vejce ušleháme společně se sladidlem do hladké pěny (může to trvat 5-10 minut). 

  3. Olej pomalu vmícháme do ušlehaných vajec. Poté přidáme bílý jogurt a promícháme. 

  4. K této směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli, skořici a umícháme těsto.

  5. Do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, nasekané vlašské ořechy a pár kapek vanilkového extraktu nebo mleté vanilky.

  6. Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

    V další míse si smícháme všechny ingredience na tvarohovou náplň.

  7. Připravíme si formu na bábovku, kterou důkladně vymažeme olejem nebo máslem a vysypeme trochou mouky. Pokud používáme formu silikonovou, nemusíme jí vymazávat olejem ani vysypávat moukou. 

    Do formy nalijeme polovinu těsta. Na těsto nalijeme tvarohový krém, který přelijeme zbytkem těsta na bábovku.

    Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

  8. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů přibližně 50-60 minut. Před vytažením z trouby propíchneme bábovku špejlí, zda se nám na ní nelepí těsto.

  9. Bábovku necháme vychladnout a až po vychlazení jí vyklopíme z formy.

  10. Dobrou chuť!

    Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
18 Líbí se mi Uložit recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________