Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Šárka Červinková
Šárka Červinková
80 min.
101 Líbí se mi Komentáře Uložit recept
Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Tuhle bábovku bychom mohli nazvat „Dezert plný překvapení“. Ukrývá se v ní totiž mrkev, díky které je bábovka krásně vláčná. Po rozkrojení vás překvapí tvarohová náplň, která celou dobrotu hezky obzvláštní a obohatí o potřebné bílkoviny.

Do zdravého jídelníčku vám zapadne jako ideální svačina na cesty, do práce, do školy nebo k odpolední kávě. 

1 porce obsahuje 1 kus bábovky

  • 207 kcal
  • 33 g sacharidů
  • 10,2 g tuků
  • 9,2 g bílkovin

Na 14 porcí

Na těsto:
Na tvarohovou náplň:

Postup

  1. Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechyMrkev oloupeme, nastrouháme najemno a dáme stranou.

  2. Vejce ušleháme společně se sladidlem do hladké pěny (může to trvat 5-10 minut).

  3. Olej pomalu vmícháme do ušlehaných vajec. Poté přidáme bílý jogurt a promícháme.

  4. K této směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli, skořici a umícháme těsto.

  5. Do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, nasekané vlašské ořechy a pár kapek vanilkového extraktu nebo mleté vanilky.

  6. Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechyV další míse si smícháme všechny ingredience na tvarohovou náplň.

  7. Připravíme si formu na bábovku, kterou důkladně vymažeme olejem nebo máslem a vysypeme trochou mouky. Pokud používáme formu silikonovou, nemusíme jí vymazávat olejem ani vysypávat moukou. Do formy nalijeme polovinu těsta. Na těsto nalijeme tvarohový krém, který přelijeme zbytkem těsta na bábovku.

    Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

  8. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C přibližně 50-60 minut. Před vytažením z trouby propíchneme bábovku špejlí, zda se nám na ní nelepí těsto.

  9. Bábovku necháme vychladnout a až po vychlazení jí vyklopíme z formy.

  10. Dobrou chuť!Mrkvová bábovka s tvarohem a vlašskými ořechy

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
101 Líbí se mi Uložit recept