Mrkvové lívance jsou důkazem, že i obyčejná zelenina může zazářit ve sladkém jídle. Sladká mrkev jim dodává vláčnost, takže jsou nadýchané, šťavnaté a plné chuti. V kombinaci s řeckým jogurtem a karamelizovanými oříšky vznikne skvělá snídaně, která zasytí a nakopne na celé dopoledne! 🚀
1 porce obsahuje
- 573 kcal
- 77 g sacharidů
- 18,5 g tuků
- 25 g bílkovin
Na 2 porce
- 2 vejce
- 100 ml mandlového nápoje
- 90 g celozrnné mouky
- 40 g ovesných vloček
- 40 g ovesné mouky
- špetka himalájské soli
- 1 mrkev
- 20 g kokosového cukru
- 1/2 čajové lžičky mleté vanilky
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
- 1 čajová lžička citrónové kůry
- 20 g směsi karamelizovaných ořechů se solí
- 1/2 čajové lžičky skořice
- kokosový olej ve spreji
- 100 g řeckého jogurtu
- 1 lžíce mandlového nápoje
- 1 čajová lžička kokosového cukru
Postup
-
-
Nastrouhej kůru z citronu a přidej nasekané karamelizované ořechy.
-
Na závěr vyšlehej jeden bílek se špetkou soli a přimíchej ho do mrkvového těsta.
-
Opékej na pánvi s trochou kokosového oleje z obou stran.
-
Jogurt si rozmíchej se lžící mandlového nápoje nebo vody, aby nebyl příliš hustý. Volitelně doslaď kokosovým cukrem.
-
Lívance naskládej na sebe a polij jogurtem. Ozdob mrkví, skořící a oříšky.
-
A podávej!
