Podzim na plechu: Dýňové cheesecake řezy

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před měsícem
90 min.
Uložit recept
Podzim na plechu: Dýňové cheesecake řezy

Dýní v podzimních receptech nešetříme. Je potřeba si jí náležitě užít. Každému jídlu přidá barvu, šmrnc a hromadu vlákniny. Jinak tomu není ani při použití v oblíbeném cheesecaku. Nebo chcete-li chése kaku, čízkém dortu...

1 porce obsahuje

  • 204 kcal
  • 11 g sacharidů
  • 12 g tuků
  • 13 g bílkovin

Na 12 porcí

Na korpus:
Na krém:

Postup

  1. Podzim na plechu: Dýňové cheesecake řezy

    Dýni si upečeme dopředu, vydlabeme a rozmixujeme na hladké pyré. 

  2. Troubu předehřejeme na 170 °C.

  3. Granolu rozdrtíme nebo rozmixujeme. 

    Přidáme povolené ghíčko, vejce a vypracujeme hmotu, kterou následně namačkáme na dno pekáčku  (my jsme použili velikost  22x16 cm) vyloženého pečicím papírem.

    Korpus zapečeme v předehřáté troubě cca 10 minut a poté necháme vychladnout.

  4. Ve větší míse vyšleháme tvaroh a ricottu. 

    Postupně zašleháme všechny zbylé ingredience na krém kromě dýňového pyré.

  5. Krém si rozdělíme do dvou nádob na 2/3 a 1/3. 

    Do 1/3 krému přimícháme dýňové pyré.

    Podzim na plechu: Dýňové cheesecake řezy

  6. Na korpus nejdříve rozprostřeme světlý krém. Necháme si z něj pouze 5 lžic na závěrečné mramorování.

    Následuje dýňový krém, kterým pomocí špejle či vařečky vytvoříme na povrchu nepravidelné spirály.

    To stejné zopakujeme se zbývajícím světlým krémem.

  7. Cheesecake pečeme 60-70 minut na 160 °C.

    Povrch by měl být o upečení tuhý, zatímco střed lehce povolený. Cheesecake kompletně ztuhne, jakmile vychladne.

  8. Dejte nám na Instagramu s označením @aktinrecepty vědět, kolik bodů z deseti tomuto podzimnímu dezertu dáváte :)

    Podzim na plechu: Dýňové cheesecake řezyPodzim na plechu: Dýňové cheesecake řezyPodzim na plechu: Dýňové cheesecake řezy

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
3 Líbí se mi Uložit recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________