Potraviny

Řazení
:
Nejlevnější

Co je zdravá výživa?

I v dnešní době si pod pojmem “zdravá výživa” představí řada lidí nevábně vypadající potraviny, které postrádají barvu, chuť a ještě si za ně připlatí. Tohle již nějakou dobu (naštěstí) neplatí, a na “zdravých” potravinách si lze pochutnat stejně dobře, jako na těch zdraví neprospěšných. 

Zdravé stravování všeobecně představuje takovou stravu, která zajišťuje dostatečný příjem všech makroživin, vlákniny, vitaminů, minerálních a dalších bioaktivních látek. Správně nastavený režim pomáhá s prevencí chronických onemocnění a přispívá k celkové fyzické i psychické kondici. Není ale třeba se úplně omezovat a vše “nezdravé” si zakazovat, stačí si jen správně nastavit mantinely – s tím může pomoci např. pravidlo 80/20.

Jak vybrat zdravé potraviny?

Při honbě za hledáním zdravých potravin je důležité si u každého produktu pečlivě pročítat jeho složení. Pozor je třeba si dát zejména na příjem potravin s nadměrný obsahem umělých barviv, sladidel či koňských dávek cukru. Ve zkratce lze říci, že čím méně ingrediencí, tím lépe.

Zaručenou jistotu představují čerstvé, vitaminy nabité produkty vlastní zahrádky. Na ty ale nelze spoléhat po celý rok, a dostatečná zásoba trvanlivých potravin tak tvoří převážnou část každé spíže. Zejména u nich je proto dobré dbát na kvalitu. U nás si do zásoby nakoupíš:

Zdravá výživa nemá pouze jednu podobu. V dnešní době existuje nepřeberné množství výživových směrů (např. veganství, keto dieta), které při správném pojetí předpoklady zdravého stravování splňují. Existují ale i lidé se zdravotními omezeními (např. histaminová nebo laktózová intolerance), kteří musí některé jinak základní produkty vyřazovat - i tady lze však při správné skladbě stravy dosáhnout vyváženého jídelníčku.

V některých případech však může docházet k deficitu určitých nezbytných látek, s čímž mohou pomoci doplňky stravy.