Semifreddo

20 min.
Komentáře
Semifreddo
ilustrační foto, zdroj: fooby.ch

Semifreddo, což v překladu znamená "polovičně chladný", je klasický italský dezert. Tahle mražená sladkost je vynikající volbou pro letní dny, ale je tak chutná, že ho budete chtít připravovat po celý rok. Semifreddo je měkký, bohatý a krémový, s konzistencí někde mezi zmrzlinou a dortem. A jsme si jisti, že ve vašem mrazáku bude pořád!

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 425 kcal
  • 25 g sacharidů
  • 31 g tuků
  • 8 g bílkovin

Na 3 porce

Postup

  1. Žloutky vložíme do velké mísy a přidáme k nim cukr a vanilku. Šleháme, dokud není směs světlá a hustá.

  2. Ve druhé míse ušleháme smetanu do tuhých špiček. A ve třetí míse ušleháme bílky do pevného sněhu.

  3. Pomalu a opatrně vmícháme ušlehanou smetanu do směsi se žloutky. Poté pečlivě a znovu opatrně vmícháme i ušlehané bílky.

  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Poté ji opatrně vmícháme do směsi.

  5. Směs nalijeme do formy na pečení (nejlépe s odnímatelným dnem) a dáme do mrazáku nejméně na 6 hodin, nebo přes noc.

  6. Před podáváním semifreddo vyjmeme z mrazáku a necháme několik minut odstát, aby získalo správnou konzistenci. Podáváme polité čokoládou, oblíbeným ořechovým máslem nebo s lyofilizovaným ovocem. Tak dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdravé Raffaello kuličky z tvarohu

Zdravé Raffaello kuličky z tvarohu

Proteinové smoothie s banánem a borůvkami

Proteinové smoothie s banánem a borůvkami

Domácí jahodová cheesecake zmrzlina

Domácí jahodová cheesecake zmrzlina

Domácí proteinová zmrzlina z arašídového másla

Domácí proteinová zmrzlina z arašídového másla

Pistáciová zmrzlina

Pistáciová zmrzlina

Kuličky z mrazáku: borůvkové, malinové & brownie

Kuličky z mrazáku: borůvkové, malinové & brownie

Mražené jogurtové kousky s lesním ovocem alias Frozen Yogurt Barks

Mražené jogurtové kousky s lesním ovocem alias Frozen Yogurt Barks

Letní smoothies

Letní smoothies

Lívance z mrazáku - frozen pancakes

Lívance z mrazáku - frozen pancakes

Domácí banánový nanuk s čokoládou

Domácí banánový nanuk s čokoládou

Smoothie, které spolehlivě zažene hlad

Smoothie, které spolehlivě zažene hlad

Smoothie, které tě nakopne před výkonem v práci i ve fitku

Smoothie, které tě nakopne před výkonem v práci i ve fitku

Smoothie nabité vitamíny, které tě postaví na nohy

Smoothie nabité vitamíny, které tě postaví na nohy

Jak porazit angínu: Protizánětlivé smoothie se silnými antioxidačními účinky

Jak porazit angínu: Protizánětlivé smoothie se silnými antioxidačními účinky

Domácí karamelová zmrzlina s proteinem

Domácí karamelová zmrzlina s proteinem