Na první pohled sladký dezert, ve skutečnosti výživná snídaně, to je tahle omeleta nasladko! 😍 Těsto z vajec, mouky a pudinku je přirozeně sladké díky datlovému cukru. Uvnitř tě čeká krém z řeckého jogurtu a karamelového pudinku, navrch přijde rozpuštěná čokoláda s křupavými oříšky. Omeleta tě zasytí, dodá bílkoviny i energii a hotová je do 20 minut. Skvělá sladká volba nejenom na víkendový brunch!
1 porce obsahuje
- 458 kcal
- 44 g sacharidů
- 23 g tuků
- 18 g bílkovin
Na 2 porce
- 35 g hladké mouky
- 2 vejce
- 10 g datlového cukru
- špetka soli
- 20 g karamelového pudinku v prášku
- 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
- kokosový olej ve spreji
- 40 g řeckého jogurtu
- 50 g uvařeného karamelového pudinku
- 2 lžíce datlového cukru
- 30 g mléčné čokolády
- 25 g lískových ořechů
Postup
-
-
Vejce vyšlehej se špetkou soli, následně přidej datlový cukr a znovu vyšlehej do pěny.
-
Přidej sypké suroviny – mouku, prášek do pečiva, karamelový či vanilkový pudink v prášku a dobře promíchej.
-
Směs vlej na pánev s kapkou oleje a peč na mírném stupni pod pokličkou asi 8 minut.
-
Mezitím si rozpusť čokoládu v mikrovlnce, nasekej lískové ořechy a ty poté v čokoládě promíchej tak, aby se ze všech stran obalily.
-
Ze zbylého pudinkového prášku uvař pudink: podle návodu na obalu smíchej 350 ml mléka a 20 g karamelového pudinku se 2 lžícemi datlového cukru, nech vařit.
-
Když je omeleta hotová, natři na její polovinu řecký jogurt a na to dej asi 2 lžíce uvařeného karamelového pudinku.
-
Přelož omeletu a navrch natři čokoládu s lískovými oříšky.
-
A servíruj!
