Nemusíš trávit hodiny u sporáku – i vyvážený, chutný a nutričně bohatý oběd může být hotový za chvíli. Zapečené gnocchi se zeleninou a tempehem jsou skvělým řešením, když chceš rychle připravit plnohodnotné jídlo, které obsahujekvalitní bílkoviny, komplexní sacharidy, zdravé tuky a porci zeleniny.
Stačí nakrájet suroviny, promíchat na plechu a trouba už udělá zbytek za tebe. Minimum práce, maximální chuť a živiny. 🤝🏻
1 porce obsahuje
- 455 kcal
- 62 g sacharidů
- 14 g tuků
- 23 g bílkovin
Na 3 porce
- 400 g gnocchi
- 250 g cherry rajčat
- 250 g cukety
- 180 g žluté papriky
- 200 g uzeného tempehu
- 1 čajová lžička oregana
- 70 g cibule
- 2 lžíce avokádového oleje
- himalájská sůl
- pepř
- 2 lžíce Vilgain pesta rosso
- 100 g ledového salátu
Postup
-
-
Zeleninu (krom ledového salátu), tempeh i gnocchi dej na plech s pečícím papírem a pokapej olejem.
-
Osol, opepři a přidej oregáno. Koření pořádně promíchej, aby se všechny komponenty na plechu s kořením propojily
-
Peč na 185 °C přibližně 30‑40 minut dozlatova.
-
Po tom, co směs vyndáš z trouby, do ní zamíchej vegan pesto rosso, přidej nakrájený ledovým salát, klidně přidej i nastrouhaný (vegan) sýr a podávej.
-
Tak dobrou chuť!
