Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím

50 min.
Komentáře
Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím

Brambory, maso, zelí. Hlavní komponenty se samy o sobě tváří docela nevinně, že? To přebytek sádla nebo oleje ze staré české klasiky dělají pořádně kalorickou bombu.

My vám dnes ukážeme, jak si oblíbené jídlo dopřát zdravěji, aniž byste se ochudili o chuť.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 420 kcal
  • 64 g sacharidů
  • 8 g tuků
  • 23 g bílkovin

Na 3 porce

Na knedlíky (12 ks):
Navíc:

Postup

  1. Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelímBrambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme úplně vychladnout.

  2. Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelímMezitím si připravíme masovou náplň.

    Na pánvi rozpálíme olej, na kterém necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené uzené a ještě chvíli opékáme, aby se zvýraznila chuť masa.

  3. Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelímVychladlé brambory oloupeme a rozmačkáme šťouchadlem (můžeme je taky najemno nastrouhat nebo si pomoct mixérem). Přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme měkké a celistvé těsto.

  4. Do velkého hrnce dáme vařit vodu. Je důležité, aby voda vařila hned, když budeme mít knedlíky hotové. Bramborové těsto totiž rychle řídne, takže žádné zdržovačky!

  5. Těsto přesuneme na pomoučněný vál. Uždibujeme z něj stejně velké kusy, rukama z nich tvoříme kulaté placičky (průměr cca 8 cm, 0,5–1 cm vysoké), které následně plníme zhruba lžící masové směsi. V dlaních placky zabalíme a vytvoříme z nich kuličky. Pracujeme rychle, aby těsto nezačalo řídnout.Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím

  6. Připravené knedlíky vaříme přibližně 15 minut. 

  7. Knedlíky podáváme s kysaným zelím, dozlatova restovanou cibulkou a sdílíme na Instagramu s označením @aktinrecepty.

    Dobrou chuť!Zdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelímZdravé bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Z kuchařky fitness babičky: Tvarohové knedlíky s jahodami

Z kuchařky fitness babičky: Tvarohové knedlíky s jahodami

Zapečené papriky plněné mletým masem

Zapečené papriky plněné mletým masem

Fitness tvarohové knedlíky s borůvkami a pudinkem

Fitness tvarohové knedlíky s borůvkami a pudinkem

Zapečené plněné cukety s mletým masem

Zapečené plněné cukety s mletým masem

Vegetariánské plněné papriky

Vegetariánské plněné papriky

Zapečené plněné batáty s mletým hovězím masem, zeleninou a sýrem

Zapečené plněné batáty s mletým hovězím masem, zeleninou a sýrem

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Batáty plněné kuskusem, cizrnou a riccotou

Batáty plněné kuskusem, cizrnou a riccotou

Batáty plněné krůtím v asijské marinádě

Batáty plněné krůtím v asijské marinádě

Kynuté borůvkové knedlíky

Kynuté borůvkové knedlíky

Jogurtové knedlíky plněné krůtím masem se zelím

Jogurtové knedlíky plněné krůtím masem se zelím

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce