Lahodné spojení kyselé a sladké chuti v těchto citrónových řezech potěší milovníky sladkých a svěžích dezertů zároveň.
1 porce obsahuje 1 kus řezu
- 111 kcal
- 11,3 g sacharidů
- 4,9 g tuků
- 4,3 g bílkovin
Na 15 porcí
Na základ:
- 1 vejce
- 80 g ovesné mouky
- 15 g kokosové mouky
- 15 g kokosového cukru
- 10 g vanilkového proteinu
- 25 g kokosového oleje
Na citrónovou část:
- 5 vajec
- 1 žloutek
- 100 ml šťávy z citrónu
- 25 g kokosové mouky
- 75 g medu
- 1 čajová lžička kůry z citrónu
Postup
-
Zpracujeme si suroviny na základ a těsto natlačíme do formy velké cca 20x30 cm vyložené pečícím papírem. Dáme péct na 10 minut do vyhřáté trouby na 160 stupňů.
-
Mezitím si připravíme citrónovou část. Vajíčka a žloutky vyšleháme s citrónovou kůrou a přidáme kokosovou mouku a med. Všechno pořádně promíchám a vylijeme na předpečený základ. Pečeme přibližně 45 minut nebo dokud se koláč nebude třást.
-
Koláč necháme vychladnout, rozkrájíme ho na 15 čtverců a jemně poprášíme cukrem.
