3 druhy cukroví, se kterými zůstanete fit i přes Vánoce

Zima a sníh. Vánoce a dárky. Cukroví a cukr. Může se zdát, že jedno bez druhého nemůže plnohodnotně fungovat. Ale víte co? To tedy může! Alespoň v případě cukroví. Sníh i dárky bychom si prosili.

Naše (bez)cukroví nezavadilo ani o špetku toho bílého prášku a přesto smete ze stolu kdejaký vanilkový rohlíček. 

Ořechové tyčinky s bílou čokoládou a malinami, zdravá verze Ferrero Rocher nebo slavné Snickerdoodles? Všechno!

Ořechové tyčinky s bílou čokoládou

Na 20 tyčinek budeme potřebovat:

• 110 g kešu
• 110 g pistácií
• 200 g datlí
• 50 g bílé čokolády
• 20 g malin sušených mrazem

Postup:

1. Datle zalijeme horkou vodou a necháme změknout. Poté je rozmixujeme na pastu.
2. Odvážíme si 60 g kešu a 60 g pistácií, které společně rozmixujeme na jemno. Zbytek ořechů nasekáme na větší kousky. 
3. Ořechy spojíme s datlovou pastou a vytvoříme těsto, ze kterého tvarujeme tyčinky o rozměrech cca 2x5 cm. Dáme do lednice alespoň na 30 minut.
4. Bílou čokoládu roztopíme ve vodní lázni a maliny rozdrobíme. 
5. Tyčinky namáčíme v čokoládě a posypeme malinami. Poté necháme ztuhnout v lednici.

Na 1 tyčinku vychází:

• 112 kcal
• 11,5 g sacharidů
• 6 g tuků
• 2,5 g bílkovin

FitFerrero Rocher

Na 28 kuliček budeme potřebovat:

• lískové ořechy – 120 g na kuličky, 30 g dovnitř, 50 g na obalení
• 100 g kokosové mouky
• 120 g tvarohu v kostce 
• 20 g kokosového oleje
• 100 g hořké čokolády
• vanilkové kapky podle chuti 

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Odvážíme si 120 g ořechů na kuličkové těsto + 30 g ořechů dovnitř a ty rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme do trouby na cca 10 minut, aby se slupky začaly loupat. Poté je z ořechů odstraníme.
2. Bokem si odložíme 28 ořechů. Ty zbylé rozmixujeme na jemno a přidáme k nim kokosovou mouku. 
3. Kokosový olej roztopíme společně s čokoládou. Ochutíme vanilkovými kapkami a promícháme tak, aby vznikla tekutá čokoládová poleva. Tu potom vmícháme do tvarohu.
4. Čokoládovou část spojíme s ořechovou a vytvoříme těsto. Tvarujeme kuličky o průměru cca 2 cm a do každé z nich zabalíme jedno lískové jádro. 
5. Zbylých 50 g ořechů rozmixujeme a hotové kuličky v nich obalíme. 
6. Dáme ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu. Co nesníme na posezení, to skladujeme v lednici. 

Na 1 kuličku vychází:

• 71 kcal
• 2,6 g sacharidů
• 5,5 g tuků
• 2 g bílkovin

Snickerdoodle sušenky

Na 30 sušenek budeme potřebovat:

• 2 odměrky proteinu v příchuti Snickerdoodle
• 100 g kokosové mouky
• 1 ČL kypřicího prášku
• 10 g skořice
• 60 g mandlového másla
• 1 vejce
• 200 ml vody
• volitelně kokosový cukr na posypání

Postup:

1. Nejdříve smícháme všechny suché ingredience – proteinový prášek, kokosovou mouku, kypřicí prášek a skořici. 
2. Přidáme mandlové máslo, vejce, vodu a zpracujeme těsto. Tvarujeme kuličky o průměru cca 2 cm a klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Každou kuličku potom lehce zmáčkneme vidličkou do tvaru sušenky. 
3. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C po dobu asi 15 minut, dokud sušenky nezačnou zlátnout. 

Na 1 sušenku vychází:

• 33 kcal
• 1,4 g sacharidů
• 1,7 g tuků
• 3 g bílkovin

Pokud by vám tři druhy nestačily, vyzkoušejte taky naše loňské recepty na nepečené vánoční cukroví. A co je hlavní? Nezapomeňte na fit vánočku!

Přejeme všem pohodový vánoční čas bez stresu a zbytečných kil navíc! 

• Další skvělé náměty, nápady a tipy na sladké, slané, zdravé a chuťově vyladěné dobroty najdete pod odkazem na vyladěné recepty z Aktin kuchyně.

[eshoplink]