Jestli máte rádi vyvážené rychlovky, pak byste měli zbystřit. Spojili jsme totiž náš středomořský kuskus, který stačí jen zalít vodou a šťavnaté kuře s výraznou směsí marockého koření. No a vzniklo z toho plnohodnotné jídlo, které zvládnete levou zadní a skvěle si na něm pochutnáš doma i v krabičce s sebou! 🤤
1 porce obsahuje
- 615 kcal
- 61 g sacharidů
- 18 g tuků
- 49 g bílkovin
Na 2 porce
- čajová lžička mletého kmínu
- čajová lžička sušeného koriandru
- čajová lžička sladké papriky
- čajová lžička kurkumy
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
- špetka hřebíčku
- čajová lžička soli
- 300 g kuřecích prsou
- 3 lžíce olivového oleje
- 100 g Vilgain kuskusu na středomořský způsob
- 130 ml vody
- 150 g ready to eat cizrny
- 150 g okurky
- 150 g papriky
- 150 g rajčat
- 2 lžíce hummusu
Postup
-
-
Kuřecí prsa očisti a promíchej se 2 lžícemi olivového oleje a 2 lžícemi tvé připravené marocké směsi (množství ale nechám na tobě a tvých preferencích, někdo to rád méně, někdo více kořeněné). Nech maso chvilku marinovat a poté ho dej zabalené v alobalu na plech.
-
R2E cizrnu sceď a osuš, dej do misky, přidej lžíci oleje a 1‑2 čajové lžičky marockého koření. Následně směs vysyp na plech vyložený pečicím papírem a společně s kuřetem peč na 200 °C cca 25 minut, dokud není cizrna křupavá a maso hezky propečené.
-
Mezitím si připrav kuskus - kuskus zalij vroucí vodou, přiklop a nech cca 10 minut, dokud nenasaje všechnu vodu. Poté kuskus načechrej vidličkou, aby byl krásně sypký.
-
Zatímco se dělá kuskus a maso, nakrájej si okurku, papriku a rajče na úhledné menší kostičky.
-
Připrav si dvě hluboké misky. Na dno rovnoměrně rozděl kuskus, k tomu přidej cizrnu, maso, zeleninový salát, navrch lžíci hummusu a pokapej oblíbeným dipem - my zvolili jogurt s bylinkami.
Tak dobrou chuť!
