Jestli chcete zazářit na garden party pořádným dezertem, který bude vypadat, jako byste ho právě koupili v nějaké fancy kavárně, recept na mechové muffiny s krémem z mascarpone si oblíbíte. Jednoduchost je po jeho zelené barvě největší předností, navíc je lehký, vláčný a díky matche skvěle nakopne energií. 🧁
1 porce obsahuje
- 537 kcal
- 67 g sacharidů
- 33 g tuků
- 10 g bílkovin
Na 8 porcí
- 10 g matcha prášku
- 180 g celozrnné špaldové mouky
- špetka soli
- 8 g kypřicího prášku
- 100 g datlového cukru
- 120 ml mléka
- 120 ml kokosového oleje
- 2 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 60 g mascarpone
- 30 g třtinového moučkového cukru
Postup
-
-
Smíchejte suché ingredience v misce: matcha prášek, mouku, sůl a prášek do pečiva.
-
V jiné misce smíchejte cukr, mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
-
Postupně přidejte suché ingredience k tekutým a důkladně promíchejte.
-
Vlijte těsto do muffinové formy a dejte péct do trouby asi 18 - 20 minut, dokud nejsou muffiny pevné a zlatavé.
-
Nechte muffiny vychladnout a poté vytáhněte z formy.
-
V misce smíchejte do krému mascarpone a moučkový cukr.
-
Na každý muffin naneste lžíci krému (nebo použijte cukrářský pytlík na zdobení), přidejte oblíbené ovoce a podávejte.
-
Dobrou chuť!
