S příchodem zimního počasí se vyplatí mít v uložených receptech taky nějaké polévky. My doporučujeme tuhle mrkvovo - čočkovou, kterou máš připravenou za 10 minut a pak už jen vaříš, skvěle tě zasytí a hlavně zahřeje. K tomu nějaké oblíbené pečivo pro doplnění sacharidů, nebo třeba sázené vajíčko navrch a voilà - máš hotovo! 🍲
1 porce obsahuje
- 182 kcal
- 20,2 g sacharidů
- 7,7 g tuků
- 7,3 g bílkovin
Na 6 porcí
- 600 g mrkve
- 130 g červené čočky
- 150 ml Vilgain zeleninového vývaru
- 900 ml vody
- 125 ml kokosového mléka
- 1/2 čajové lžičky chilli
- sůl
- pepř
- petržel
- 10 g avokádového oleje
- zakysaná smetana
Postup
-
Mrkev očisti a nastrouhej na hrubším struhadle.
-
Čočku pořádně propláchni pod vlažnou vodou.
-
Olej nalej do hrnce a lehce na něm opeč nastrouhanou mrkev.
-
Poté přidej propláchnutou čočku, vývar, vodu, špetku soli, pepř, a vše přiklop pokličkou a nech 15 minut povařit.
-
Zeleninu pak rozmixuj do jemného krému, přidej kokosové mléko a dochuť polévku solí pepřem chilli a bylinkami dle chuti.
-
Servíruj s (rostlinnou) zakysanou smetanou, opečeným pečivem nebo semínky.
-
Tak dobrou chuť!
