Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

35 min.
Komentáře
Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka
ilustrační foto, zdroj: bonappetit.com

Tato thajská polévka je plná výrazných chutí a vůní, které jsou typické pro thajskou kuchyni. Je lehká a osvěžující díky kombinaci kokosového mléka a limetkové šťávy.

1 porce obsahuje

  • 517 kcal
  • 16 g sacharidů
  • 45 g tuků
  • 35 g bílkovin

Na 4 porce

Postup

  1. Maso nakrájejte na kousky a nechte stranou.

  2. Omyjte a nasekejte chilli papričku. Rajčata nakrájejte na kousky, houby omyjte a nakrájejte na plátky.

  3. Na pánvi orestujte na oleji cibuli, česnek, citronovou kůrua chilli papričku. Poté přidejte maso a opékejte, dokud nezmění barvu.

  4. Přidejte kokosové mléko, rybí omáčku a cukr. Důkladně promíchejte.

  5. Přidejte rajčata a houby a vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud jsou měkké.

  6. Přidejte limetkovou šťávu a vařte další 2 minuty.

  7. Ochutnejte a přidejte sůl a cukr podle potřeby. Podávejte posypané nasekaným koriandrem.

Nákup použitých surovin pro recept

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Fazolová polévka z červených fazolí

Fazolová polévka z červených fazolí

Krémová hrášková polévka s krutony

Krémová hrášková polévka s krutony

Zapečená kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a sýrem

Zapečená kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a sýrem

Thajské pad thai s tofu

Thajské pad thai s tofu

Japonská miso polévka s tofu

Japonská miso polévka s tofu

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová pórková polévka s bramborem

Gazpacho studená polévka

Gazpacho studená polévka

Mexická polévka s hovězím masem

Mexická polévka s hovězím masem

Domácí sriracha: thajská chilli omáčka

Domácí sriracha: thajská chilli omáčka

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Rajčatová polévka s batáty

Rajčatová polévka s batáty

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Trhané kuře s rýží a baby mrkví, které máte za pár minut na stole

Trhané kuře s rýží a baby mrkví, které máte za pár minut na stole