Vanilkový cheesecake s ovocem

70 min.
Komentáře
Vanilkový cheesecake s ovocem

Říkal tu někdo che‑se‑kha‑khe? 

Proseb o tenhle cheesecake u vás doma totiž rozhodně uslyšíte nespočet. Lehký, nadýchaný, svěží dort plný ovoce i bílkovin, který sice není za pár minut hotový, i tak ale stojí za to! Tak trochu jsme taktizovali a krém vylepšili o aromatickou vanilku, která mu dodá jemnou chuť, lehce potlačí kyselost tvarohu a díky tomu si náš cheesecake oblíbíte mnohem víc... A to se vyplatí, protože výživných a plnohodnotných dezertů není nikdy dost. Takže my dáváme stoprocentně 10 bodů! (I za zábavu při pečení. :))

Nákup použitých surovin pro recept
22 Kč

1 porce obsahuje

  • 280 kcal
  • 23 g sacharidů
  • 14 g tuků
  • 15 g bílkovin

Na 8 porcí

Na základ:
Na krém:
Ovocná vrstva:
Na ozdobení:

Postup

  1. Vanilkový cheesecake s ovocemNejprve si předehřejeme troubu na 180 °C.

  2. Ovesné vločky smícháme v misce společně s namletými sušenkami, bílkem (žloutek z vajíčka použijeme do krému, tak ho nevyhazujte) a roztopeným máslem.

  3. Vzniklou směs přendáme do pečící dortové formy (⌀ 20 cm) a pomocí lžíce nebo skleničky rovnoměrně natlačíme na dno. Dáme do trouby předpéct na 8 -10 minut na 180 °C.

  4. Mezitím si v misce smícháme všechny ingredience na krém. Hotový krém nalijeme na předpečenou sušenkovou vrstvu. Párkrát s formou lehce bouchneme o linku, aby zmizely vzduchové bubliny a cheesecake nepopraskal. Teplotu v troubě stáhneme na 155 °C, chvilku počkáme, a korpus s krémem dáme zapéct na 30 - 35 minut.Vanilkový cheesecake s ovocem

  5. Upečený cheesecake necháme při pokojové teplotě aspoň půl hodiny vychladnout. Mezitím si na tenké plátky nakrájíme ovoce, my zvolili nektarinky, přidáme k nim javorový sirup, 2 - 3 lžíce vody a necháme na mírném plameni karamelizovat do změknutí.Vanilkový cheesecake s ovocem

  6. Ovoce naneseme na cheesecake, posypeme granolou a pekany. Poté dáme cheesecake aspoň na pár hodin (nejlépe přes noc) ztuhnout do ledničky.

  7. No a další den už můžeme podávat! Tak kolik bodů mu dáváte vy? Dejte nám vědět v komentářích nebo na našem@vilgainrecepty Instagramu!

    Dobrou chuť! :)Vanilkový cheesecake s ovocemVanilkový cheesecake s ovocem

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdravé cheesecake brownies

Zdravé cheesecake brownies

Proteinový cheesecake bez lepku

Proteinový cheesecake bez lepku

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Matcha cheesecake

Matcha cheesecake

Cottage cheesecake s malinami

Cottage cheesecake s malinami

Extra čokoládový cheesecake na plech

Extra čokoládový cheesecake na plech

Nepečený fit oreo cheesecake z tvarohu a ricotty

Nepečený fit oreo cheesecake z tvarohu a ricotty

Jablečný cheesecake na plech

Jablečný cheesecake na plech

Zdravý podzimní hruškový koláč s tvarohem

Zdravý podzimní hruškový koláč s tvarohem

Jablečný cheesecake s karamelem

Jablečný cheesecake s karamelem

Zdravý borůvkový cheesecake s tvarohem a mascarpone

Zdravý borůvkový cheesecake s tvarohem a mascarpone

Zdravý meruňkový koláč na plech

Zdravý meruňkový koláč na plech

Domácí jahodová cheesecake zmrzlina

Domácí jahodová cheesecake zmrzlina

Tvarohový koláč s borůvkami a mákem

Tvarohový koláč s borůvkami a mákem

Dýňový cheesecake na plech

Dýňový cheesecake na plech