Hash Brown

20 min.
Komentáře
Hash Brown
ilustrační foto, zdroj: thespruceeats.com

Hash brown je klasické americké snídaňové jídlo, oblíbené pro svou křupavost na povrchu a vláčnost uvnitř. Je to rychlovka, která skvěle doplní slanou snídani, nebo si ji s klidem dejte jako přílohu k čemukoli.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 331 kcal
  • 45,1 g sacharidů
  • 13,8 g tuků
  • 5,2 g bílkovin

Na 2 porce

Postup

  1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nestrhané brambory ihned namočte do misky s ledovou vodou, aby nedošlo k jejich oxidaci a změně barvy.

  2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte. Cibuli můžete případně také nastrouhat.

  3. Brambory vyjměte z vody a důkladně je vymačkejte nebo vysušte pomocí čisté utěrky či papírového ručníku, aby se odstranilo co největší množství vody.

  4. V míse smíchejte nastrouhané brambory, nasekanou cibuli, česnek, sůl, pepř a nasekaný čerstvý tymián. Pro větší křupavost můžete přidat lžíci mouky a dobře promíchejte.

  5. Na pánvi rozehřejte směs oleje a másla na středně vysoké teplotě. Použití kombinace oleje a másla pomůže dosáhnout křupavějšího povrchu a bohatší chuti.

  6. Vložte směs brambor na pánev a vytvarujte ji do kruhu nebo obdélníka o tloušťce asi 1 cm.

  7. Opečte hash browns z obou stran do křupava. Vyndávejte na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.

  8. Hash browns můžete podávat třeba s oblíbenou omáčkou. Tak dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Turecká vejce s domácím pita chlebem

Turecká vejce s domácím pita chlebem

Bramborové lívance plněné tuňákem a sýrem

Bramborové lívance plněné tuňákem a sýrem

Cuketové hranolky v troubě

Cuketové hranolky v troubě

Ztracené vejce z mikrovlnky

Ztracené vejce z mikrovlnky

Zeleninové hranolky s česnekovým dipem

Zeleninové hranolky s česnekovým dipem

Vejce Benedikt

Vejce Benedikt

Zapečená vejce s fetou

Zapečená vejce s fetou

Batátové hranolky s rozmarýnem vám provoní celou kuchyň

Batátové hranolky s rozmarýnem vám provoní celou kuchyň

Zapečená vejce se šunkou a zeleninou

Zapečená vejce se šunkou a zeleninou

Huevos rancheros: rančerská vejce

Huevos rancheros: rančerská vejce

Staročeská lokše aneb bramborové placky ve fitness kabátku

Staročeská lokše aneb bramborové placky ve fitness kabátku

Tři vejce do skla

Tři vejce do skla

Pikantní batátové hranolky se sýrem

Pikantní batátové hranolky se sýrem

Avokádová vejce mimóza

Avokádová vejce mimóza

Tuňákový sandwich s vejcem, tahini a avokádem

Tuňákový sandwich s vejcem, tahini a avokádem