Recepty s květákem

Jídla s květákem

Květák patří mezi košťálovou zeleninu a jedná se o vyloženě nízkokalorickou potravinu, která ti v jídeníčku pomůže doplnit zejména vlákninu. Z mikronutrientů v květáku najdeš hlavně draslík, kyselinu listovou nebo vitamin C. Růžičky květáku můžeš jíst syrové i tepelně upravené, vnější zelené listy se narozdíl od brokolice ale k jídlu nehodí. 

Květák se skvěle hodí ke kari, a s tímhle vegan receptem na květákové kari s cizrnou okouzlíš i masožravce. Rozhodně vyzkoušej i květákové placičky bez mouky nebo křupavý květák v horkovzdušné fritéze.