Mac and cheese neboli kolínka se sýrovou omáčkou. No... jistě nám dáte za pravdu, že o něco honosněji zní původní americký název. A u něj raději zůstaneme, protože přesně taková je i chuť.
Naše verze je veganská a co se týče složení i množství kalorií, s tou původní plnou smetany a tučného sýra nemá vlastně nic moc společného. Ale ta chuť! Lahůdkové droždí umí zázraky. Ze zeleninového pokrmu rázem vykouzlí chuťovou explozi se sýrovou chutí. No fakt!
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 376 kcal
- 62 g sacharidů
- 6,5 g tuků
- 17,5 g bílkovin
Na 4 porce
- 300 g těstovin
- 300 g květáku
- 100 g mrkve
- 20 g česneku
- 50 g cibule
- 40 g kešu ořechů
- 3 lžíce lahůdkového droždí
- šťáva z citrónu
- sůl
- pepř
- sušený česnek
Postup
-
Kešu ořechy zalijeme vodou a necháme minimálně hodinu namočené.
-
Těstoviny uvaříme podle návodu.
-
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Na prvních 5 minut do ní dáme vařit květák a mrkev. Poté na další 2 minuty přihodíme česnek a cibuli.
Po 7 minutách zeleninu slijeme a necháme vychladnout.
-
Kešu ořechy slijeme a rozmixujeme společně s uvařenou zeleninou, lahůdkovým droždím, citrónovou šťávou a kořením do hladké konzistence.
-
Ve velké nádobě promícháme těstoviny s hotovou omáčkou z předchozího kroku a máme hotovo!
-
Než se po vašich mac & cheese zapraší, nezapomeňte je vyfotit a sdílet s námi na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty.
